6 finom szósz egy energikus naphoz: egészséges receptek szénhidrát nélkül | Hozzászólás

6 finom szósz egy energikus naphoz: egészséges receptek szénhidrát nélkül | Hozzászólás

Szeretnéd ízletesebbé és változatosabbá tenni az étrendedet, de a szénhidrátmentes diétán belül szeretnél maradni? Hagyja fel a szokásos adag majonézt és ketchupot, és próbáljon meg szénhidrátmentes szószok egész sorát készíteni, amelyek ízt adnak és energiát adnak egész napra. Az alábbiakban bemutatott egészséges receptek jó alternatívát jelentenek a hagyományos szószokhoz, és segítenek abban, hogy étkezése igazi élvezet legyen.

1. Guacamole

A guacamole egy klasszikus mexikói mártogatós, amelyet avokádóval, paradicsommal, hagymával, lime-mal és egyéb fűszerekkel készítenek. Finom krémes íze és számos hasznos tulajdonsága van. Az avokádónak köszönhetően a guacamole nagy mennyiségű egészséges zsírt és vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez.

Guacamole receptje:

1. 1 avokádó;
2. 1 paradicsom;
3. Fél hagyma;
4. Zöld-citrom lé;
5. Só, bors és fűszerek ízlés szerint

A guacamole elkészítésének nehézsége abban áll, hogy kinyújtjuk az avokádó héját, felszeleteljük a paradicsomot és a hagymát, majd összekeverjük az összes összetevőt. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a lime levét és a fűszereket, turmixoljuk össze vagy tálaljuk úgy, ahogy van.

További recepteket találhat egészséges, szénhidrát nélküli szószokhoz itt és itt.

2. Sajtszósz

Ha szereted a sajtot, akkor ez a szósz igazi öröm lesz számodra. Különféle sajtfajtákból készítheti: Dorblu, Cheddar, Parmezán vagy mások. A szósz elkészítéséhez túróra, tejszínre és fűszerekre lesz szüksége.

Sajtos szósz receptje:

1. 100 g sajt;
2. 100 g tejszín (20%);
3. 1 gerezd fokhagyma;
4. Só, bors és fűszerek ízlés szerint

Turmixgépben vagy mixerrel ledaráljuk a sajtot, a tejszínt és a fokhagymát. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket: sózzuk, borsozzuk, tehetünk bele zöldeket is. Az összes hozzávalót simára keverjük. A sajtszósz készen áll!

3. Balzsames szósz

A balzsamecetes szósz egy klasszikus mártás, amelyet balzsamecetből, olívaolajból, mézből és fűszerekből készítenek. Gazdag aromájú és mély ízű, ideális salátákhoz, húsokhoz és halakhoz.

Balzsames szósz receptje:

1. 2 evőkanál balzsamecet
2. 1 evőkanál olívaolaj;
3. 1 teáskanál méz;
4. Só, bors és fűszerek ízlés szerint

Egy kis tálban keverjük össze a balzsamecetet, az olívaolajat és a mézet. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Mixerrel vagy kézzel alaposan keverjük össze, amíg homogén nem lesz. A balzsamos szósz készen áll a használatra.

4. Pesto szósz

A pesto szósz egy klasszikus olasz szósz, amely bazsalikomból, sajtokból, diófélékből és olívaolajból készül. Szokatlan íze és kifinomult illata van, amelyek sok új ízt adnak az ételekhez.

Pesto szósz receptje:

1. 50 g bazsalikom;
2. 50 g keményített sajt;
3. 50 g dió;
4. 2 gerezd fokhagyma;
5. olívaolaj szükség szerint;
6. Só és bors ízlés szerint.

A bazsalikomot megmossuk és a megkeményedett sajttal és a dióval együtt turmixgépben vagy mixerrel összedaráljuk. Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. Az egészet jól összekeverjük, és szükség szerint fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat, hogy a szósz vékonyabb vagy sűrűbb legyen. A pesto fogyasztásra kész.

5. Paradicsomszósz

A paradicsomszósz egy klasszikus szósz, amelyet paradicsomból, hagymából, sárgarépából és egyéb fűszerekből készítenek. Gazdag ízű, és számos étel ízét adja, mint például tészta, pizza, hús és hal.

Paradicsomszósz recept:

1. 6-8 paradicsom;
2. 1 izzó;
3. 1 sárgarépa;
4. Fokhagyma erős paprika ízlés szerint;
5. Só, bors és fűszerek ízlés szerint

A paradicsomot blansírozzuk, eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a paradicsomot és a hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát. Adjunk hozzá fokhagymás csípős borsot, sót, borsot és fűszereket ízlés szerint. Mérsékelt lángon felforraljuk a szószt, majd fedővel további 20-30 percig főzzük. A paradicsomszósz készen áll a fogyasztásra.

6. Caesar szósz

A Caesar dressing egy klasszikus Caesar salátaöntet, amely tojásból, tejszínből, parmezánból, citrusfélékből és egyéb fűszerekből készül. Enyhe ízű, kiválóan alkalmas csirke-, avokádó-, paradicsom- és saláta salátákhoz.

Cézár szósz receptje:

1. 2 sárgája;
2. 4 evőkanál tejszín (20%);
3. 100 g parmezán;
4. Zöld-citrom lé;
5. Só, bors és fűszerek ízlés szerint

A sárgáját kikeverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a reszelt parmezánt és a lime levét. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Jól keverjük össze, amíg a szósz sima nem lesz. A kész Caesar szószt a hűtőszekrényben akár egy hétig is tárolhatja.

Próbálja ki ezeket a szénhidrátmentes szószokat, és fedezzen fel új ízeket. Ha hozzáadja őket ételeihez, ízletessé és kiegyensúlyozottá teheti étrendjét.