6 leckere Saucen für einen energiegeladenen Tag: gesunde Rezepte ohne Kohlenhydrate | Post

6 leckere Saucen für einen energiegeladenen Tag: gesunde Rezepte ohne Kohlenhydrate | Post

Möchten Sie Ihre Ernährung schmackhafter und abwechslungsreicher gestalten, aber trotzdem bei Ihrer kohlenhydratfreien Ernährung bleiben? Verzichten Sie auf die üblichen Portionen Mayonnaise und Ketchup und versuchen Sie, eine ganze Palette kohlenhydratfreier Saucen zuzubereiten, die Ihnen Geschmack verleihen und Sie mit Energie für den ganzen Tag versorgen. Die unten aufgeführten gesunden Rezepte sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Saucen und tragen dazu bei, dass Ihre Mahlzeit ein echter Genuss wird.

1. Guacamole

Guacamole ist ein klassischer mexikanischer Dip aus Avocado, Tomate, Zwiebel, Limette und anderen Gewürzen. Es hat einen zart cremigen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften. Dank der Avocado enthält Guacamole eine große Menge an gesunden Fetten und Vitaminen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind.

Guacamole rezept:

1. 1 Avocado;
2. 1 Tomate;
3. Eine halbe Zwiebel;
4. Limettensaft;
5. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Die Schwierigkeit bei der Zubereitung von Guacamole besteht darin, das Fruchtfleisch der Avocado auszurollen, die Tomaten und Zwiebeln in Scheiben zu schneiden und dann alle Komponenten zu vermischen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Limettensaft und Gewürze hinzufügen, mixen oder pur servieren.

Weitere Rezepte für gesunde Saucen ohne Kohlenhydrate finden Sie hier Hier Und Hier.

2. Käsesauce

Wenn Sie Käse lieben, wird diese Sauce ein wahrer Genuss für Sie sein. Sie können ihn aus verschiedenen Käsesorten zubereiten: Dorblu, Cheddar, Parmesan oder anderen. Für die Sauce benötigen Sie Hüttenkäse, Sahne und Gewürze.

Rezept für Käsesauce:

1. 100 g Käse;
2. 100 g Sahne (20%);
3. 1 Knoblauchzehe;
4. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Käse, Sahne und Knoblauch in einem Mixer oder mit einem Mixer mahlen. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu: Salz, Pfeffer, Sie können auch Gemüse hinzufügen. Alle Zutaten glatt rühren. Fertig ist Ihre Käsesoße!

3. Balsamico-Sauce

Balsamico-Dressing ist ein klassisches Dressing aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig und Gewürzen. Es hat ein reiches Aroma und einen tiefen Geschmack und eignet sich ideal als Ergänzung zu Salaten, Fleisch und Fisch.

Rezept für Balsamico-Sauce:

1. 2 Esslöffel Balsamico-Essig
2. 1 Esslöffel Olivenöl
3. 1 Teelöffel Honig;
4. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig in einer kleinen Schüssel vermischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Mit einem Mixer oder von Hand gut vermischen, bis alles homogen ist. Ihre Balsamico-Sauce ist fertig zum Verzehr.

4. Pesto-Sauce

Pesto-Sauce ist eine klassische italienische Sauce aus Basilikum, Käse, Nüssen und Olivenöl. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein raffiniertes Aroma, das den Gerichten viel neuen Geschmack verleiht.

Rezept für Pesto-Sauce:

1. 50 g Basilikum;
2. 50 g Hartkäse;
3. 50 g Nüsse;
4. 2 Knoblauchzehen;
5. Olivenöl nach Bedarf;
6. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Basilikum waschen und zusammen mit dem Hartkäse und den Nüssen in einem Mixer oder mit einem Mixer zerkleinern. Fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und nach Bedarf nach und nach Olivenöl hinzufügen, um die Soße dünner oder dicker zu machen. Ihr Pesto ist fertig zum Verzehr.

5. Tomatensauce

Tomatensauce ist eine klassische Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Karotten und anderen Gewürzen. Es hat ein reichhaltiges Aroma und verleiht vielen Gerichten wie Pasta, Pizza, Fleisch und Fisch Geschmack.

Rezept für Tomatensauce:

1. 6-8 Tomaten;
2. 1 Glühbirne;
3. 1 Karotte;
4. Knoblauch-Pfeffer nach Geschmack;
5. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Die Tomaten blanchieren, die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen und die gewürfelten Karotten dazugeben. Fügen Sie Knoblauchpfeffer, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Die Sauce bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen und dann weitere 20–30 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Ihre Tomatensauce ist fertig zum Verzehr.

6. Caesar-Sauce

Caesar-Dressing ist ein klassisches Caesar-Salatdressing aus Eiern, Sahne, Parmesan, Zitrusfrüchten und anderen Gewürzen. Es hat einen milden Geschmack und eignet sich perfekt als Zugabe zu Hühnchen-, Avocado-, Tomaten- und Salatsalaten.

Rezept für Caesar-Sauce:

1. 2 Eigelb;
2. 4 Esslöffel Sahne (20%);
3. 100 g Parmesan;
4. Limettensaft;
5. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Eigelb mit der Sahne verrühren, geriebenen Parmesan und Limettensaft dazugeben. Salzen, pfeffern und nach Belieben mit Gewürzen würzen. Gut vermischen, bis die Soße glatt ist. Fertige Caesar-Sauce können Sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Probieren Sie diese kohlenhydratfreien Saucen und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen. Indem Sie sie zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen, können Sie Ihre Ernährung schmackhaft und ausgewogen gestalten.