6 صلصات لذيذة ليوم نشيط: وصفات صحية بدون كربوهيدرات | بريد

6 صلصات لذيذة ليوم نشيط: وصفات صحية بدون كربوهيدرات | بريد

هل ترغب في جعل نظامك الغذائي ألذ وأكثر تنوعًا، ولكنك ترغب في البقاء ضمن نظامك الغذائي الخالي من الكربوهيدرات؟ تخلى عن الأجزاء المعتادة من المايونيز والكاتشب وحاول تحضير مجموعة كاملة من الصلصات الخالية من الكربوهيدرات التي ستضيف نكهة وتمنحك الطاقة طوال اليوم. الوصفات الصحية التي نقدمها أدناه ستكون بديلاً جيدًا للصلصات التقليدية وستساعد في جعل وجبتك متعة حقيقية.

1. الجواكامولي

الجواكامولي هو صوص مكسيكي كلاسيكي مصنوع من الأفوكادو والطماطم والبصل والليمون والتوابل الأخرى. له طعم كريمي دقيق والعديد من الخصائص المفيدة. بفضل الأفوكادو، يحتوي الجواكامولي على كمية كبيرة من الدهون الصحية والفيتامينات الضرورية لحسن سير العمل في الجسم.

وصفة الجواكامولي:

1. 1 أفوكادو
2. 1 طماطم
3. نصف بصلة
4. عصير الليمون؛
5. الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

تتمثل صعوبة صنع الغواكامولي في لف لب الأفوكادو وتقطيع الطماطم والبصل ثم خلط جميع المكونات. تخلط جميع المكونات في وعاء والملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف عصير الليمون والبهارات، ويُمزج أو يُقدم كما هو.

يمكنك العثور على المزيد من الوصفات لصلصات صحية بدون كربوهيدرات هنا و هنا.

2. صلصة الجبن

إذا كنت تحب الجبن، فإن هذه الصلصة ستكون متعة حقيقية بالنسبة لك. يمكنك تحضيرها من أنواع مختلفة من الجبن: دوربلو، شيدر، بارميزان أو غيرها. لتحضير الصلصة، ستحتاجين إلى الجبن والكريمة والبهارات.

وصفة صلصة الجبن:

1. 100 غرام من الجبن
2. 100 غرام من الكريمة (20%)؛
3. 1 فص ثوم
4. الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

يُطحن الجبن والقشدة والثوم في الخلاط أو بالخلاط. أضف البهارات حسب الرغبة: الملح والفلفل، يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. صلصة الجبن الخاصة بك جاهزة!

3. صلصة البلسميك

صلصة البلسميك هي صلصة كلاسيكية مصنوعة من الخل البلسمي وزيت الزيتون والعسل والتوابل. له رائحة غنية وطعم عميق، وهو مثالي لإضافته إلى السلطات واللحوم والأسماك.

وصفة صلصة البلسميك:

1. 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك
2. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3. 1 ملعقة صغيرة من العسل
4. الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

اخلطي الخل البلسمي وزيت الزيتون والعسل في وعاء صغير. أضف الملح والفلفل والبهارات حسب ذوقك. اخلط جيدًا بالخلاط أو باليد حتى يصبح كل شيء متجانسًا. صلصة البلسميك جاهزة للأكل.

4. صلصة البيستو

صلصة البيستو هي صلصة إيطالية كلاسيكية مصنوعة من الريحان والجبن والمكسرات وزيت الزيتون. له طعم غير عادي ورائحة متطورة تضيف الكثير من المذاق الجديد إلى الأطباق.

وصفة صلصة البيستو:

1. 50 غرام من الريحان
2. 50 غرام من الجبن المتصلب
3. 50 غرام من المكسرات
4. 2 فصوص من الثوم؛
5. زيت الزيتون حسب الحاجة؛
6. الملح والفلفل حسب الذوق.

اغسل الريحان واطحنه مع الجبن والمكسرات في الخلاط أو بالخلاط. يُضاف الثوم المفروم جيدًا والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا وأضف زيت الزيتون تدريجيًا حسب الحاجة لجعل الصلصة أرق أو أكثر سمكًا. البيستو الخاص بك جاهز للأكل.

5. صلصة الطماطم

صلصة الطماطم هي صلصة كلاسيكية مصنوعة من الطماطم والبصل والجزر والتوابل الأخرى. له نكهة غنية ويضيف نكهة للعديد من الأطباق مثل المعكرونة والبيتزا واللحوم والأسماك.

وصفة صلصة الطماطم:

1. 6-8 طماطم
2. 1 لمبة؛
3. 1 جزرة
4. الثوم والفلفل الحار حسب الرغبة.
5. الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

تُسلق الطماطم، وتُزال القشرة، وتُقطع إلى قطع صغيرة. نخلط الطماطم والبصل في وعاء ونضيف إليهما الجزر المقطع. أضف الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل والبهارات حسب ذوقك. تُغلى الصلصة على نار خفيفة ثم تُطهى لمدة 20-30 دقيقة أخرى مع إغلاق الغطاء. صلصة الطماطم الخاصة بك جاهزة للأكل.

6. صلصة السيزر

صلصة السيزر هي صلصة سلطة سيزر كلاسيكية مصنوعة من البيض والكريمة والبارميزان والحمضيات والتوابل الأخرى. له نكهة خفيفة ومثالي لإضافته إلى سلطات الدجاج والأفوكادو والطماطم والخس.

وصفة صلصة السيزر:

1. 2 صفار
2. 4 ملاعق كبيرة من الكريمة (20%)؛
3. 100 غرام من البارميزان
4. عصير الليمون؛
5. الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

اخلطي الصفار مع الكريمة وأضيفي البارميزان المبشور وعصير الليمون. الملح والفلفل وإضافة التوابل حسب ذوقك. تخلط جيدا حتى تصبح الصلصة ناعمة. يمكنك تخزين صلصة السيزر الجاهزة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

جرب هذه الصلصات الخالية من الكربوهيدرات واكتشف نكهات جديدة. ومن خلال إضافتها إلى وجباتك، يمكنك جعل نظامك الغذائي لذيذًا ومتوازنًا.