14 изысканных рецептов низкокалорийных соусов: гастрономическое удовольствие без ущерба для фигуры

14 изысканных рецептов низкокалорийных соусов: гастрономическое удовольствие без ущерба для фигуры

Вы любите вкусную еду, но хотите оставаться в форме и не набирать лишние килограммы? Низкокалорийные соусы станут незаменимым ассистентом в здоровом питании. Их можно использовать как дополнение к блюдам или в качестве основы для приготовления салатов и соусов. Сейчас мы расскажем вам о 14 изысканных рецептах низкокалорийных соусов, которые украсят ваши блюда и не повредят вашей фигуре.

1. Огуречно-мятный соус

Огуречно-мятный соус – это нежное и освежающее дополнение к салатам и закускам. Его можно использовать с рыбными блюдами или использовать как основу для приготовления кастрюли и супов.

Ингредиенты:

• 1 большой огурец;
• 1 столовая ложка свежей мяты;
• 1 столовая ложка натурального йогурта;
• соль по вкусу.

Натуральные соусы Dansoy подходят для приготовления соуса, поскольку они имеют низкую калорийность и содержат только натуральные ингредиенты.

Приготовление:

1. Нарезать огурец на длинные полоски.
2. Измельчить свежую мяту.
3. Смешать огурцы, мяту и йогурт в миску.
4. Добавить соль по вкусу.
5. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
6. Применить соус к блюдам по вкусу.

2. Томатный соус с базиликом

Томатный соус с базиликом – это классика итальянской кухни. Он отлично подходит для паст, пиццы и мясных блюд. Также он может служить основой для приготовления супов и рагу.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
• 1 кг спелых помидоров, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками;
• соль и перец по вкусу;
• песто из свежего базилика.

Приготовление:

1. Разогреть оливковое масло в кастрюле.
2. Добавить нарезанную луковицу и чеснок и обжарить, пока они не станут мягкими.
3. Добавить помидоры, соль и перец, и тушить на среднем огне в течение 20-30 минут, пока соус не станет густым.
4. Добавить песто из базилика и перемешать до однородного состояния.
5. Применить соус к блюдам по вкусу.

Подробнее об этом рецепте вы можете найти в статье здесь.

3. Острый соус с перцем чили

Острый соус с перцем чили – это идеальный выбор для тех, кто любит наслаждаться острыми блюдами. Он может быть использован как дополнение к мясным блюдам, овощным блюдам, а также как подливка для пиццы или бургеров.

Ингредиенты:

• 100 г перца чили;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Перцы чили удалить семена и нарезать на кусочки.
2. Взбить чеснок вместе с уксусом и лимонным соком в блендере.
3. Добавить нарезанный перец чили и взбить до однородного состояния.
4. Добавить соль и сахар по вкусу, перемешать.
5. Применить соус к блюдам по вкусу.

4. Соус из тахини

Соус из тахини – это традиционный соус арабской кухни, который используется в дополнение к мясным блюдам, овощным блюдам, салатам и пиццам.

Ингредиенты:

• 100 г тахини (творог из кунжута);
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
• соль и перец по вкусу;
• сок из половины лайма.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать в миске до однородного состояния.
2. Применить соус к блюдам по вкусу.

Чтобы получить больше рецептов низкокалорийных соусов, найдете здесь.

5. Авокадовый соус

Авокадовый соус – это нежное и кремовое дополнение к салатам, супам и сандвичам. Он также может быть использован в качестве подливки для рыбных блюд и паст.

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо;



• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Удалить кость из авокадо и вытащить мякоть.
2. Добавить лимонный сок, чеснок, соль и перец.
3. Сбить все в блендере до однородного состояния.
4. Применить соус к блюдам по вкусу.

6. Соус из лимона и грейпфрута

Соус из лимона и грейпфрута – это освежающее и кисло-сладкое дополнение к рыбным блюдам, фруктам, десертам и салатам.

Ингредиенты:

• 1 лимон;
• 1 грейпфрут;
• 2 столовые ложки меда;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Выжать сок из лимона и грейпфрута.
2. Добавить мед и соль.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Применить соус к блюдам по вкусу.

7. Соус из орехов и кунжута

Соус из орехов и кунжута – это многогранный соус, подходящий для салатов, овощных блюд, пасты, рыбных блюд и десертов. Он также может быть использован в качестве заменителя майонеза или масла в разных рецептах.

Ингредиенты:

• 100 г орехов (по выбору);
• 2 столовые ложки жареного кунжута;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка меда (для сладких соусов);
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарить орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Взбить орехи вместе с кунжутом в блендере.
3. Добавить масло, мед и соль.
4. Перемешайте все до однородного состояния.
5. Применить соус к блюдам по вкусу.

8. Соус из розмарина и лимона

Соус из розмарина и лимона – это ароматное и свежее дополнение к мясным блюдам, картофелю и овощным блюдам. Он также может быть использован в качестве маринада для мяса.

Ингредиенты:

• ½ стакана розмариновых листьев;
• сок из 2 лимонов;
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть и обсушить розмариновые листья.
2. Взбить розмарин вместе с лимонным соком в блендере.
3. Добавить масло, соль и перец.
4. Перемешайте все до однородного состояния.
5. Применить соус к блюдам по вкусу.

9. Соус из кинзы и лайма

Соус из кинзы и лайма – это освежающее и пряное дополнение к овощным блюдам, рису и скукам. Он также может быть использован в качестве маринада для мяса и рыбы.

Ингредиенты:

• 1 стакан свежей кинзы;
• сок из 2 лаймов;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
• 1 столовая ложка тамаринда (опционально);
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть и обсушить кинзу.
2. Взбить кинзу вместе с лаймовым соком и чесноком в блендере.
3. Добавить тамаринд, соль и перец.
4. Перемешайте все до однородного состояния.
5. Применить соус к блюдам по вкусу.

10. Цезарь соус

Цезарь соус – это классический соус, идеально подходящий для украшения салатов и закусок. Он отлично дополняет вкус рыбы, курицы и овощей.

Ингредиенты:

• 1 головка чеснока;



• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки натурального йогурта;
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу;
• сок из половины лайма.

Приготовление:

1. Чеснок пропустить через пресс и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить майонез, йогурт, сок из лайма, соль и перец.
3. Перемешайте все до однородного состояния.
4. Применить соус к блюдам по вкусу.

11. Горчичный соус

Горчичный соус – это соус с ярким и острым вкусом, подходящий для мясных блюд, салатов и закусок. Он также может быть использован в качестве маринада для мяса, а также в дополнение к жгучим блюдам и бургерам.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка острой горчицы;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка натурального йогурта;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать горчицу, мед, йогурт, соль и перец в миске.
2. Перемешайте все до однородного состояния.
3. Применить соус к блюдам по вкусу.

12. Соус из брокколи и пармезана

Соус из брокколи и пармезана – это вкусное и сырое дополнение к пастам, рыбным блюдам и салатам. Он также может быть использован как дополнение к пицце и закускам.

Ингредиенты:

• 1 цветок брокколи;
• 50 г пармезана, тертого на мелкой терке;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Варить брокколи до готовности.
2. Вместе смешать брокколи, пармезан и сметану в блендере.
3. Добавить соль и перец.
4. Перемешайте все до однородного состояния.
5. Применить соус к блюдам по вкусу.

13. Хрен соус

Хрен соус – это острый соус из помидоров и хрена, который прекрасно подходит для мясных блюд, рыбы и овощных блюд. Он также может быть использован как дополнение к колбаскам и закускам.

Ингредиенты:

• 100 г хрена;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 2 столовые ложки оцта;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Тереть хрен на мелкой терочке.
2. Добавить уксус, оцет и соль.
3. Сбить все в блендере до однородного состояния.
4. Применить соус к блюдам по вкусу.

14. Базиликовый соус

Базиликовый соус – это ароматное и свежее дополнение к пастам, пиццам, салатам и закускам. Он также может быть использован в качестве маринада для мяса и рыбы.

Ингредиенты:

• 1 стакан свежего базилика;
• 1 столовая ложка нарезанного чеснока;
• 2 столовые ложки нарезанного пармезана;
• 1 столовая ложка орехового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сбить базилик вместе с чесноком и пармезаном в блендере.
2. Добавить масло, соль и перец.
3. Перемешайте все до однородного состояния.
4. Применить соус к блюдам по вкусу.

Соусы определенно изменяют вкус любого блюда. Они могут сделать ее более сочной, пикантной или освежающей. В то же время моментально увеличивают калорийность блюда. Чтобы наслаждаться соусами без ущерба для фигуры, следует использовать низкокалорийные соусы. Они позволяют удовлетворить кусочек эстетического удовольствия и насладиться настоящим гастрономическим взрывом.

Чтобы легко и быстро приготовить вкусный и низкокалорийный соус, можно воспользоваться натуральными соусами Dansoy. Они обладают разнообразным вкусом, обогащают любое блюдо и положительно влияют на вашу фигуру.

Вы можете приобрести эти соусы здесь.

Испытайте эти рецепты низкокалорийных соусов и наслаждайтесь вкусом, не ломая своих диетических ограничений. Помните, что обогащение вашего питания изысканными соусами является вкусным и здоровым путем сохранения вашей фигуры и гастрономического удовольствия.

Подробнее о 13 освежающих рецептах веганских соусов для летнего меню вы можете найти здесь и о 13 освежающих рецептах веганских соусов для летнего меню – здесь.