14 وصفات لذيذة من الصلصات منخفضة السعرات الحرارية: متعة تذوق الطعام دون الإضرار بالشكل

14 وصفات لذيذة من الصلصات منخفضة السعرات الحرارية: متعة تذوق الطعام دون الإضرار بالشكل

هل تحب الطعام اللذيذ ولكنك ترغب في الحفاظ على لياقتك وعدم اكتساب الوزن الزائد؟ سوف تصبح الصلصات منخفضة السعرات الحرارية مساعدًا لا غنى عنه في الأكل الصحي. ويمكن استخدامها كإضافة إلى الأطباق أو كأساس لإعداد السلطات والصلصات. سنخبرك الآن عن 14 وصفة لذيذة من الصلصات منخفضة السعرات الحرارية التي ستزين أطباقك ولن تضر بقوامك.

1. صلصة الخيار والنعناع

تعتبر صلصة الخيار والنعناع إضافة لطيفة ومنعشة للسلطات والوجبات الخفيفة. يمكن استخدامه مع أطباق السمك أو استخدامه كقاعدة لطهي الأوعية المقاومة للحرارة والحساء.

مكونات:

• 1 خيار كبير
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي؛
• ملح للتذوق.

صلصات دانسوي الطبيعية مناسبة لتحضير هذه الصلصة، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على مكونات طبيعية فقط.

تحضير:

1. نقطع الخيار إلى شرائح طويلة.
2. قطع النعناع الطازج.
3. اخلطي الخيار والنعناع والزبادي في وعاء.
4. أضف الملح حسب الذوق.
5. مزيج بعناية جميع المكونات.
6. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

2. صلصة الطماطم بالريحان

تعتبر صلصة الطماطم مع الريحان من المأكولات الإيطالية الكلاسيكية. إنه ممتاز لأطباق المعكرونة والبيتزا واللحوم. ويمكن أيضًا أن يكون أساسًا لطهي الحساء واليخنات.

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً؛
• 2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً؛
• 1 كيلوغرام من الطماطم الناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• بيستو الريحان الطازج.

تحضير:

1. تسخين زيت الزيتون في مقلاة.
2. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلى حتى يصبح طريًا.
3. أضيفي الطماطم والملح والفلفل، واتركيه على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة، حتى تصبح الصلصة سميكة.
4. أضيفي بيستو الريحان واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول هذه الوصفة في المقالة هنا.

3. صلصة حارة مع الفلفل الحار

صلصة الفلفل الحار الحارة هي الخيار الأمثل لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بالطعام الحار. يمكن استخدامه كإضافة لأطباق اللحوم وأطباق الخضار وأيضًا كصلصة للبيتزا أو البرغر.

مكونات:

• 100 غرام من الفلفل الحار
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• الملح والسكر حسب الذوق.

تحضير:

1. إزالة البذور من الفلفل الحار وتقطيعها إلى قطع.
2. يُخفق الثوم مع الخل وعصير الليمون في الخلاط.
3. يُضاف الفلفل الحار المفروم ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
4. أضف الملح والسكر حسب الرغبة، مزيج.
5. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

4. صلصة الطحينة

صلصة الطحينة هي صلصة تقليدية من المطبخ العربي، تستخدم كإضافة لأطباق اللحوم وأطباق الخضار والسلطات والبيتزا.

مكونات:

• 100 غرام من الطحينة (جبنة السمسم)؛
• 1 فص من الثوم، مفروم فرماً ناعماً؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• عصير نصف ليمونة.

تحضير:

1. تخلط جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة.
2. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

للمزيد من وصفات الصلصة منخفضة السعرات الحرارية، راجع المقال هنا.

5. صلصة الأفوكادو

تعتبر صلصة الأفوكادو إضافة لذيذة وكريمية للسلطات والحساء والسندويشات. ويمكن أيضًا استخدامه كصلصة لأطباق السمك والمعكرونة.

مكونات:

• 1 أفوكادو ناضجة؛



• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 1 فص من الثوم، مفروم فرماً ناعماً؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. إزالة العظام من الأفوكادو واستخراج اللب.
2. أضف عصير الليمون والثوم والملح والفلفل.
3. تغلب على كل شيء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

6. صلصة الليمون والجريب فروت

تعتبر صلصة الليمون والجريب فروت إضافة منعشة وحلوة وحامضة لأطباق الأسماك والفواكه والحلويات والسلطات.

مكونات:

• 1 ليمون
• 1 جريب فروت
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. ضغط العصير من الليمون والجريب فروت.
2. أضف العسل والملح.
3. تخلط جميع المكونات جيدا.
4. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

7. صلصة الجوز والسمسم

صلصة الجوز والسمسم هي صلصة متعددة الاستخدامات ومناسبة للسلطات وأطباق الخضار والمعكرونة وأطباق السمك والحلويات. ويمكن استخدامه أيضًا كبديل للمايونيز أو الزبدة في وصفات مختلفة.

مكونات:

• 100 غرام من المكسرات (اختياري)؛
• 2 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة من العسل (للصلصات الحلوة)؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. تقلى المكسرات في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. نخفق المكسرات مع السمسم في الخلاط.
3. أضف الزيت والعسل والملح.
4. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
5. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

8. صلصة الروزماري والليمون

تعتبر صلصة الروزماري والليمون إضافة عطرية وطازجة لأطباق اللحوم والبطاطس وأطباق الخضار. يمكن استخدامه أيضًا كمخلل للحوم.

مكونات:

• نصف كوب من أوراق إكليل الجبل؛
• عصير 2 ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. اغسل وجفف أوراق إكليل الجبل.
2. يخفق الروزماري مع عصير الليمون في الخلاط.
3. أضف الزيت والملح والفلفل.
4. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
5. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

9. صلصة الكزبرة والليمون

تعتبر صلصة الكزبرة والليمون إضافة منعشة وحارة لأطباق الخضار والأرز والمعكرونة. ويمكن استخدامه أيضًا كتتبيلة للحوم والأسماك.

مكونات:

• 1 كوب من الكزبرة الطازجة.
• عصير 2 ليمونة؛
• 2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً؛
• 1 ملعقة كبيرة تمر هندي (اختياري)؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. اغسل وجفف الكزبرة.
2. تُخفق الكزبرة مع عصير الليمون والثوم في الخلاط.
3. أضيفي التمر الهندي والملح والفلفل.
4. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
5. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

10. صلصة السيزر

صلصة السيزر هي صلصة كلاسيكية مثالية لتزيين السلطات والمقبلات. إنه يكمل بشكل مثالي طعم الأسماك والدجاج والخضروات.

مكونات:

• 1 رأس من الثوم



• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• عصير نصف ليمونة.

تحضير:

1. مرر الثوم من خلال مكبس واقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي المايونيز واللبن وعصير الليمون والملح والفلفل.
3. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
4. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

11. صلصة الخردل

صلصة الخردل هي صلصة ذات طعم مشرق وحار، وهي مناسبة لأطباق اللحوم والسلطات والوجبات الخفيفة. ويمكن استخدامه أيضًا كتتبيلة للحوم، بالإضافة إلى إضافته إلى أطباق الخبز والبرغر.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة من الخردل الساخن.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. اخلطي الخردل والعسل والزبادي والملح والفلفل في وعاء.
2. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
3. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

12. صلصة البروكلي والبارميزان

تعتبر صلصة البروكلي والبارميزان إضافة لذيذة وجبنية إلى المعكرونة وأطباق السمك والسلطات. ويمكن استخدامه أيضًا كإضافة للبيتزا والوجبات الخفيفة.

مكونات:

• 1 زهرة بروكلي
• 50 جرام من البارميزان المبشور على مبشرة ناعمة؛
• 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. طهي البروكلي حتى ينضج.
2. اخلطي البروكلي والبارميزان والقشدة الحامضة معًا في الخلاط.
3. أضف الملح والفلفل.
4. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
5. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

13. صلصة الفجل

صلصة الفجل الحار هي صلصة الطماطم والفجل الحارة التي تعتبر رائعة لأطباق اللحوم والأسماك وأطباق الخضار. ويمكن استخدامه أيضًا كإضافة إلى النقانق والوجبات الخفيفة.

مكونات:

• 100 غرام من الفجل.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل
• 2 ملاعق كبيرة من الخل
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. صر الفجل على مبشرة بخير.
2. أضف الخل والخل والملح.
3. تغلب على كل شيء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

14. صلصة الريحان

تعتبر صلصة الريحان إضافة عطرية وطازجة إلى المعكرونة والبيتزا والسلطات والوجبات الخفيفة. ويمكن استخدامه أيضًا كتتبيلة للحوم والأسماك.

مكونات:

• 1 كوب من الريحان الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من البارميزان المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الجوز؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. يُخفق الريحان مع الثوم والبارميزان في الخلاط.
2. أضف الزيت والملح والفلفل.
3. خلط كل شيء إلى حالة متجانسة.
4. ضعي الصلصة على الأطباق حسب الرغبة.

الصلصات تغير بشكل كبير طعم أي طبق. يمكنهم جعلها أكثر عصيرًا أو حارًا أو منعشًا. وفي الوقت نفسه، يقومون على الفور بزيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبق. للاستمتاع بالصلصات دون الإضرار بقوامك، عليك استخدام صلصات منخفضة السعرات الحرارية. إنها تتيح لك إرضاء قطعة من المتعة الجمالية والاستمتاع بانفجار تذوق الطعام الحقيقي.

ولتحضير صلصة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية بسهولة وسرعة، يمكنك استخدام صلصات دانسوي الطبيعية. لديهم طعم متنوع، وإثراء أي طبق ولها تأثير إيجابي على الرقم الخاص بك.

يمكنك شراء هذه الصلصات هنا.

جرب وصفات الصلصة منخفضة السعرات الحرارية هذه واستمتع بالطعم دون كسر قيودك الغذائية. تذكر أن إثراء نظامك الغذائي بالصلصات اللذيذة هو طريقة لذيذة وصحية للحفاظ على قوامك والاستمتاع بمتعة تذوق الطعام.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول 13 وصفة منعشة من الصلصات النباتية لقائمة الصيف هنا وحوالي 13 وصفة صلصة نباتية منعشة لقائمة الصيف - هنا.