14 szerzői recept: hogyan készítsünk tökéletes szószt különleges ételekhez

14 eredeti recept: elkészítjük a tökéletes szószt különleges ételekhez

A szósz sok étel szerves része, és befolyásolhatja ízüket, aromájukat és állagukat. A házi szósz a minőség és az íz garanciája. Ma 14 eredeti receptet nézünk meg a tökéletes szósz elkészítéséhez különféle különleges ételekhez. Kész vagy?

1. Krémmártás fűszernövényekkel

A fűszernövényes krémszósz salátákhoz, húsételekhez és burgonyás köretekhez remek kiegészítő. A szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g tejföl
• 1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövény (petrezselyem, kapor vagy bazsalikom)
• 1 teáskanál citromlé
• Só és bors ízlés szerint

Az összes hozzávalót egy tálba keverjük és jól összedolgozzuk. Krémmártás gyógynövényekkel készen áll!

2. Mustáros szósz

A mustárszósz kiváló kísérője húsnak, halnak, kolbásznak és egyéb ételeknek. A mustárszósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 g mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál ecet
• Só és bors ízlés szerint

Egy tálban összekeverjük a mustárt, a mézet, az ecetet, a sót és a borsot, és alaposan simára keverjük. A mustárszósz tálalásra kész.

3. Pesto szósz

A pesto szósz egy klasszikus olasz szósz, amely ideális tésztákhoz, halakhoz és salátákhoz. A pesto szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 50 g friss bazsalikom
• 30 g parmezán
• 30 g dió (fenyőmag vagy dió)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Tegye turmixgépbe a bazsalikomot, a parmezánt, a diót és a fokhagymát. Indítsuk el a turmixgépet, és fokozatosan adjuk hozzá az olívaolajat, amíg sima nem lesz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A pesto szósz használatra kész.

4. Barbecue szósz

A barbecue szósz a sült húsételek, halak és zöldségek nélkülözhetetlen kísérője. A szósz elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g ketchup
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál mustár
• Só és bors ízlés szerint

Egy tálba adjuk hozzá a ketchupot, szójaszószt, mézet, mustárt, sót és borsot. Addig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. Használjon kész barbecue szószt az ételek pácolásához vagy mártogatásához.

5. Guacamole szósz

A guacamole szósz egy klasszikus mexikói szósz, amely tökéletes enchiladákhoz, tortillákhoz, természetes pattogatott kukoricához és más kedvenc mexikói receptekhez. A guacamole szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 szelet avokádó
• 1 paradicsom
• 1 izzó
• 1 gerezd fokhagyma



• 1 evőkanál lime lé
• Só és bors ízlés szerint

Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a kövét, és tegye a pépet egy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a lime levét, sózzuk, borsozzuk. Alaposan keverjük össze, amíg a szósz sima nem lesz. A guacamole fogyasztásra kész.

6. Tatár szósz

A tatárszósz ideális kiegészítője a halételeknek, a tenger gyümölcseinek és a húsoknak. A tatár szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g majonéz
• 1 evőkanál apróra vágott kapribogyó
• 1 evőkanál apróra vágott savanyú ecetes uborka
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
• Só és bors ízlés szerint

Egy edényben adjunk hozzá majonézt, kapribogyót, savanyúságot, zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze az összes összetevőt egynemű konzisztenciára. A kész tartármártás használatra kész.

7. Besamel szósz

A bésamel szósz egy klasszikus francia szósz, amelyet különféle ételekhez, például lasagne-hoz, makarónihoz és sajthoz, valamint egyéb pékárukhoz használnak. A besamel szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 50 g tejszín
• 50 g vaj
• 50 g liszt
• 500 ml tejet
• Só és bors ízlés szerint

A tejszínt egy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon forrásig melegítjük. Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a lisztet. Folyamatos keverés közben a lisztet mérsékelt lángon enyhén aranybarnára pirítjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a forró tejet, keverjük simára. Folytassa a főzést, amíg a szósz besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A besamel szósz használatra kész.

8. Aioli szósz

Az Aioli szósz egy spanyol szósz, amely tökéletes melegszendvicshez, hamburgerhez vagy húshoz. Ez a szósz remek kiegészítője lesz minden ételnek. Az aioli szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 tojássárgája
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál mustár
• 200 ml olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

A tojássárgáját, a fokhagymát és a mustárt turmixgépben simára keverjük. Fokozatosan, vékony sugárban adjunk hozzá olívaolajat, anélkül, hogy a turmixgépet elfordítanák, amíg sűrű konzisztenciát nem kapunk a szószból. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az Aioli szósz használatra kész.

9. Tatár szósz

A tatár szósz egy finom szósz, amely jól illik halakhoz, tenger gyümölcseihez és sült csirkéhez. A tatár szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 ml majonéz
• 1 evőkanál finomra vágott kapribogyó
• 1 evőkanál apróra vágott savanyú ecetes uborka
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
• Só és bors ízlés szerint

Egy edényben adjunk hozzá majonézt, kapribogyót, savanyúságot, zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze az összes összetevőt egynemű konzisztenciára. A kész tartármártást bármilyen étel mellé tálalhatjuk.

10. Curry szósz

A curry szósz egy aromás és fűszeres szósz, amely ideális levesekhez, currykhoz és sült krumplihoz. A curry szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 evőkanál curry por
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál paradicsompüré



• 200 ml kókusztej
• Só és bors ízlés szerint

Oldjuk fel a curryport a szójaszószban. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a kókusztejet. Közepes lángon, állandó keverés mellett forrásig melegítjük. Csökkentse a hőt, és forralja a szószt további 5 percig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A curry szósz használatra kész.

11. Bisque szósz

A bisque szósz egy klasszikus angol szósz, amely tökéletesen passzol halhoz, tenger gyümölcseihez és burgonyapüréhez. A bisque szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 50 g tejszín
• 50 g vaj
• 50 g liszt
• 500 ml halleves
• Só és bors ízlés szerint

A tejszínt egy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon forrásig melegítjük. Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a lisztet. Folyamatos keverés közben a lisztet mérsékelt lángon enyhén aranybarnára pirítjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a forró halászlét, simára keverjük. Folytassa a főzést, amíg a szósz besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A bisque szósz használatra kész.

12. Hummusszósz

A hummusszósz egy klasszikus turmixszósz, amely a Közel-Keletről származik, és salátákhoz és előételekhez tökéletes. A hummusszósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g kinjut mag
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• Só és bors ízlés szerint

Turmixgépben simára keverjük a quinoa magot és az olívaolajat. Adjunk hozzá fokhagymát, sót és borsot. Keverjük újra homogén összetételűvé. A kész hummusszószt salátával is tálalhatjuk.

13. Hiszton szósz

A Histon szósz egy klasszikus francia szósz, amelyet leggyakrabban húshoz és halhoz használnak. A hiszton szósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 50 ml vörösbor
• 50 ml szójaszósz
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál paradicsomszósz
• Só és bors ízlés szerint

Egy kis serpenyőben keverjük össze a vörösbort, a szójaszószt, a cukrot és a paradicsomszószt. Forraljuk fel és főzzük további 5 percig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A hiszton szósz használatra kész.

14. Marinara szósz

A Marinara szósz egy klasszikus olasz szósz, amely tökéletes pizzához, tésztához és előételekhez.

• 500 ml paradicsomszósz
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Egy serpenyőben mérsékelt lángon hevítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. A fokhagymát aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Addig főzzük a szószt, amíg besűrűsödik. A Marinara szósz használatra kész.

Végső megfontolások

A Dansoy natúr szószok a legjobb választás a tökéletes szósz elkészítéséhez különleges ételekhez. Kínálatunkban sokféle ízt és titkot talál, amelyek a konyhaművészet igazi remekévé varázsolják ételét. Látogassa meg weboldalunkat és vásároljon Dansoy natúr szószokat konyhájába.

Milyen más szószrecepteket használsz a konyhádban? Ossza meg kedvenc receptjeit az alábbi megjegyzésekben.

Forrás: Wikipedia.com

A Dansoy szószok Ukrajnában történő online vásárlásával kapcsolatos részletesebb információkért és tanácsokért tekintse meg oldalunkat bejegyzés ebben a témában. Ne hagyd ki a miénket sem bejegyzés a tökéletes szószkombinációkról tésztákhoz.