9 необычных рецептов безсахарных соусов для гурманов-вегетарианцев Пост
Введение
В современном мире все больше людей обращают внимание на свое здоровье и питание. И это неудивительно, поскольку правильное питание является ключевым для здоровья и долголетия. Для вегетарианцев особенно важно обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами, такими как белки, витамины и минералы, отсутствующие в вегетарианской диете.
Одним из способов сделать еду более вкусной и разнообразной для вегетарианцев использование безсахарных соусов. Они могут придать блюдам сочный вкус и аромат, не добавляя дополнительных калорий и сахара. В этой статье мы рассмотрим девять необычных рецептов бессахарных соусов для гурманов-вегетарианцев, которые помогут разнообразить ваш рацион и сделать его еще более полезным.
1. Бессахарный творожный соус
Сырный соус может быть идеальным дополнением к салатам или проушинам. Но многие кулинарные рецепты включают в состав соуса сахар или подсластители, что делает его неприемлемым для вегетарианцев. Однако существует способ подготовить этот соус безсахарным.
Вот рецепт безсахарного творожного соуса:
- Необходимо взять 200 г нежирного творога и растереть его в блендере до однородной массы.
- Добавить 100 мл нежирного кефира в творог и снова смешать.
- Добавить в смесь 1-2 столовые ложки лимонного сока и соль по вкусу.
- По желанию можно добавить разные травы и специи, такие как базилик, орегано или чеснок, чтобы добавить больше вкуса соуса.
- После этого соус готов к подаче.
Такой бессахарный творожный соус содержит много белка и кальция, что полезно для костей и мышц.
2. Бессахарный гуакамоле соус
Гуакамоле – традиционный мексиканский соус, который обычно готовится из авокадо, перца, томатов и лайма. Он обладает необычным вкусом и тонким ароматом. Однако многие рецепты гуакамоле содержат сахар, что делает его неприемлемым для вегетарианцев.
Вот рецепт безсахарного гуакамоле соуса:
- Начните со зрелых или красных авокадо. Удалите косточку и вынесите мякоть авокадо ложкой.
- Добавьте к авокадо сок из половинки лайма и мелко нашинкуйте один небольшой перец (по вкусу).
- Добавьте 2-3 мелкорубленных помидора, соль и перец по вкусу.
- Можно также добавить некоторые травы, такие как копченый паприка или укроп, чтобы подчеркнуть вкус соуса.
- Смешайте все ингредиенты до однородной смеси.
- Готовый гуакамоле соус можно подавать с дипперами или использовать в дополнение к блюдам.
Этот безсахарный гуакамоле соус богат здоровыми жирами и витамином Е, который является мощным антиоксидантом.
3. Бессахарный томатный соус
Томатный соус является непревзойденным дополнением к пасте, пицце и многим другим блюдам. Но многие готовые томатные соусы содержат добавки, такие как сахар и искусственные подсластители, что делает их неприемлемыми для вегетарианцев.
Вот рецепт безсахарного томатного соуса:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте 1 мелко нарезанный лук и 2-3 мелко нарезанных чеснока. Жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте 400 г размолотой томатной массы (или домашнего соуса).
- Добавьте соль, перец, жареную паприку, базилик и уксус по вкусу. Можно также добавить сушеный орегано, чтобы подчеркнуть вкус соуса.
- Тушите соус на среднем огне в течение 20-30 минут, пока он не станет густым.
- Готовый томатный соус можно использовать с пастой или пиццей или заморозить и хранить в холодильнике для последующего использования.
Этот безсахарный томатный соус улучшит вкус многих вегетарианских блюд, добавляя вкусовое удовольствие без лишних калорий и сахара.
4. Бессахарный соус терияки
Терияки – это популярный японский соус, который можно использовать для маринования мяса и рыбы. Но традиционный териак содержит сахар, что делает его неприемлемым для вегетарианцев. Однако существует способ приготовить бессахарный соус терияки.
Вот рецепт безсахарного соуса терияки:
- Нужно смешать 3 столовых ложки соевого соуса с 1 столовой ложкой рисового уксуса.
- Добавить 1 столовую ложку томатного соуса, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и 1 чайную ложку порошка морской водоросли.
- Для остроты соуса можно добавить 1/2 чайной ложки тертого имбиря и 1/2 чайной ложки перца или чили.
- Смешайте все ингредиенты до однородной смеси.
- Этот безсахарный соус терияки идеально подходит для маринования и глазировки мяса или рыбы, а также для использования в качестве соуса для блюд.
Такой безсахарный соус терияки обладает изысканным вкусом и ароматом без лишних калорий и сахара.
5. Бессахарный соус барбекю
Соус барбекю – это классический соус, придающий вкус и аромат тосту или мясу. Однако многие торговые соусы барбекю содержат сахар и подсластители, что делает их неприемлемыми для вегетарианцев. Но можно легко приготовить бессахарный соус барбекю в домашних условиях.
Вот рецепт безсахарного соуса барбекю:
- Необходимо смешать 1 стакан томатного соуса с 2 столовыми ложками соевого соуса.
- Добавьте 2 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку луковицы порошка и 1 мелко нарезанный зубчик чеснока.
- Также добавьте 1 чайную ложку копченой паприки и 1/2 чайной ложки молотого черного перца.
- Если вы любите острые блюда, можно добавить 1/2 чайной ложки чили-перца.
- Смешайте все ингредиенты до однородной смеси.
- Готовый бессахарный соус барбекю можно использовать для глазирования тоста, маринования мяса или как соус для блюд.
Такой бессахарный соус барбекю придаст вкус и аромат вашим блюдам без лишних калорий и сахара.
Заключительные слова
Приправка еды соусами может значительно улучшить ее вкус и аромат. Для вегетарианцев особенно важно найти бессахарные альтернативы традиционным соусам, чтобы сделать свое питание еще более вкусным и разнообразным. С помощью рецептов, приведенных в этой статье, вы сможете приготовить бессахарные соусы самостоятельно и не зависеть от готовых магазинных вариантов.
Чтобы поддерживать свое здоровье и наслаждаться вкусной едой, обязательно попробуйте эти девять необычных рецептов бессахарных соусов для гурманов-вегетарианцев.
Приятного аппетита!
Internal Links
- Здесь вы найдете еще больше интересных рецептов бессахарных соусов для вегетарианцев.
- Здесь находится еще одна статья из похожими рецептами на сайте Dansoy.ua.
External Link
Более подробную информацию о бессахарных соусах можно получить на этой странице Википедии.
