9 recettes insolites de sauces sans sucre pour végétariens gourmets | Poste
Introduction
Dans le monde d’aujourd’hui, de plus en plus de personnes prêtent attention à leur santé et à leur alimentation. Et ce n'est pas surprenant, puisqu'une bonne nutrition est la clé de la santé et de la longévité. Il est particulièrement important que les végétariens fournissent à leur corps les nutriments essentiels, tels que les protéines, les vitamines et les minéraux, qui peuvent manquer dans un régime végétarien.
Une façon de rendre les aliments plus savoureux et plus variés pour les végétariens consiste à utiliser des sauces sans sucre. Ils peuvent donner aux plats un goût et un arôme juteux sans ajouter de calories ni de sucre supplémentaires. Dans cet article, nous examinerons neuf recettes insolites de sauces sans sucre pour les gourmets végétariens, qui contribueront à diversifier votre alimentation et à la rendre encore plus saine.
1. Sauce au fromage sans sucre
La sauce au fromage peut être un complément parfait aux salades ou aux épis. Mais de nombreuses recettes incluent du sucre ou des édulcorants dans la sauce, ce qui la rend impropre aux végétariens. Il existe cependant un moyen de réaliser cette sauce sans sucre.
Voici la recette de la sauce au fromage sans sucre :
- Il est nécessaire de prendre 200 g de fromage cottage faible en gras et de le broyer dans un mélangeur jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Ajoutez 100 ml de kéfir allégé au fromage cottage et mélangez à nouveau.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron et du sel au goût au mélange.
- En option, vous pouvez ajouter différentes herbes et épices comme le basilic, l'origan ou l'ail pour ajouter plus de saveur à la sauce.
- Après cela, la sauce est prête à servir.
Cette sauce au fromage sans sucre contient beaucoup de protéines et de calcium, ce qui est bon pour les os et les muscles.
2. Sauce guacamole sans sucre
Le guacamole est une trempette mexicaine traditionnelle généralement composée d'avocat, de poivrons, de tomates et de citron vert. Il a un goût inhabituel et un arôme subtil. Cependant, de nombreuses recettes de guacamole contiennent du sucre, ce qui le rend impropre aux végétariens.
Voici la recette de la sauce guacamole sans sucre :
- Commencez par des avocats mûrs ou rouges. Retirez le noyau et prélevez la pulpe de l'avocat avec une cuillère.
- Ajoutez le jus d'un demi citron vert à l'avocat et hachez finement un petit poivron (au goût).
- Ajoutez 2-3 tomates finement hachées, salez et poivrez au goût.
- Vous pouvez également ajouter quelques herbes, comme du paprika fumé ou de l'aneth, pour rehausser le goût de la sauce.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
- La sauce guacamole prête à l'emploi peut être servie avec des trempettes ou utilisée en complément des plats.
Cette sauce guacamole sans sucre est riche en graisses saines et en vitamine E, un puissant antioxydant.
3. Sauce tomate sans sucre
La sauce tomate est un excellent ajout aux pâtes, à la pizza et à bien d'autres plats. Mais de nombreuses sauces tomates prêtes à l'emploi contiennent des additifs tels que du sucre et des édulcorants artificiels, ce qui les rend impropres aux végétariens.
Voici la recette de la sauce tomate sans sucre :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez 1 oignon finement haché et 2-3 gousses d'ail finement hachées. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez 400 g de masse de tomates moulues (ou sauce maison).
- Ajoutez du sel, du poivre, du paprika rôti, du basilic et du vinaigre au goût. Vous pouvez également ajouter de l'origan séché pour rehausser le goût de la sauce.
- Laisser mijoter la sauce à feu moyen pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.
- La sauce tomate prête à l'emploi peut être utilisée avec des pâtes ou des pizzas, ou congelée et conservée au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Cette sauce tomate sans sucre rehaussera le goût de nombreux plats végétariens, en ajoutant de la saveur sans excès de calories ni de sucre.
4. Sauce teriyaki sans sucre
Le Teriyaki est une sauce japonaise populaire qui peut être utilisée pour mariner la viande et le poisson. Mais le teriyaki traditionnel contient du sucre, ce qui le rend impropre aux végétariens. Cependant, il existe un moyen de préparer une sauce teriyaki sans sucre.
Voici la recette de la sauce teriyaki sans sucre :
- Vous devez mélanger 3 cuillères à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce tomate, 1 gousse d'ail finement hachée et 1 cuillère à café de poudre d'algues.
- Pour le piquant de la sauce, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café de gingembre râpé et 1/2 cuillère à café de piment.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
- Cette sauce teriyaki sans sucre est idéale pour mariner et glacer la viande ou le poisson, ainsi que pour l'utiliser comme plat d'accompagnement.
Cette sauce teriyaki sans sucre a un goût et un arôme exquis, sans calories ni sucre supplémentaires.
5. Sauce barbecue sans sucre
La sauce barbecue est une sauce classique qui ajoute de la saveur et de l'arôme aux toasts ou à la viande. Cependant, de nombreuses sauces barbecue commerciales contiennent du sucre et des édulcorants, ce qui les rend impropres aux végétariens. Mais vous pouvez facilement préparer une sauce barbecue sans sucre à la maison.
Voici la recette de la sauce barbecue sans sucre :
- Vous devez mélanger 1 tasse de sauce tomate avec 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon et 1 gousse d'ail finement hachée.
- Ajoutez également 1 cuillère à café de paprika fumé et 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.
- Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café de piment.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
- La sauce barbecue prête à l'emploi sans sucre peut être utilisée pour glacer des toasts, mariner de la viande ou comme sauce pour les plats.
Cette sauce barbecue sans sucre ajoutera de la saveur et de l'arôme à vos plats sans calories ni sucre supplémentaires.
Amen
Assaisonner les aliments avec des sauces peut améliorer considérablement leur goût et leur arôme. Il est particulièrement important pour les végétariens de trouver des alternatives sans sucre aux sauces traditionnelles afin de rendre leur alimentation encore plus savoureuse et variée. Grâce aux recettes présentées dans cet article, vous pourrez préparer vous-même des sauces sans sucre et ne plus dépendre des options prêtes à l'emploi du magasin.
Afin de maintenir votre santé et de savourer des plats délicieux, assurez-vous d'essayer ces neuf recettes inhabituelles de sauces sans sucre pour les gourmets végétariens.
Bon appétit!
Liens internes
- Ici vous trouverez des recettes encore plus intéressantes de sauces sans sucre pour les végétariens.
- Voici un autre article de recettes similaires sur le site Dansoy.ua.
lien externe
Plus d’informations sur les sauces sans sucre peuvent être trouvées sur cette page Wikipédia.
