14 вишуканих рецептів низькокалорійних соусів: гастрономічне задоволення без шкоди для фігури

14 вишуканих рецептів низькокалорійних соусів: гастрономічне задоволення без шкоди для фігури

Ви любите смачну їжу, але хочете залишатися в формі і не набирати зайві кілограми? Низькокалорійні соуси стануть незамінним помічником у здоровому харчуванні. Їх можна використовувати як додаток до страв або як основу для приготування салатів та соусів. Зараз ми розкажемо вам про 14 вишуканих рецептів низькокалорійних соусів, які прикрасять ваші страви і не зашкодять вашій фігурі.

1. Огірково-м’ятний соус

Огірково-м’ятний соус – це ніжний і освіжаючий додаток до салатів та закусок. Його можна використовувати з рибними стравами або вживати як основу для приготування каструлі та супів.

Інгредієнти:

• 1 великий огірок;
• 1 столова ложка свіжої м’яти;
• 1 столова ложка натурального йогурту;
• сіль за смаком.

Натуральні соуси Dansoy підходять для приготування цього соусу, оскільки вони мають низьку калорійність та містять тільки натуральні інгредієнти.

Приготування:

1. Наірізати огірок на довгі смужки.
2. Подрібнити свіжу м’яту.
3. Змішати огірки, м’яту та йогурт в мисці.
4. Додати сіль за смаком.
5. Обережно перемішати всі інгредієнти.
6. Застосувати соус до страв за смаком.

2. Томатний соус з базиліком

Томатний соус з базиліком – це класика італійської кухні. Він чудово підходить для паст, піци та м’ясних страв. Також він може бути основою для приготування супів і рагу.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 цибулина, дрібно нарізана;
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
• 1 кг спелених помідорів, очищених від шкірки і нарізаних кубиками;
• сіль і перець за смаком;
• песто із свіжого базиліку.

Приготування:

1. Розігріти оливкову олію в кастрюлі.
2. Додати нарізану цибулину і часник і обсмажити, поки вони не стануть м’якими.
3. Додати помідори, сіль і перець, і тушкувати на середньому вогні протягом 20-30 хвилин, поки соус не стане густим.
4. Додати песто з базиліку і перемішати до однорідного стану.
5. Застосувати соус до страв за смаком.

Детальніше про цей рецепт ви можете знайти в статті тут.

3. Гострий соус з перцем чилі

Гострий соус з перцем чилі – це ідеальний вибір для тих, хто любить насолоджуватися гострими стравами. Він може бути використаний як додаток до м’ясних страв, овочевих страв, а також як підлива для піци або бургерів.

Інгредієнти:

• 100 г перцю чилі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 столова ложка оцту;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• сіль і цукор за смаком.

Приготування:

1. Перці чилі видалити насіння і нарізати на шматочки.
2. Збити часник разом з оцтом і лимонним соком в блендері.
3. Додати нарізаний перець чилі і збити до однорідного стану.
4. Додати сіль і цукор за смаком, перемішати.
5. Застосувати соус до страв за смаком.

4. Соус з тахіні

Соус з тахіні – це традиційний соус арабської кухні, який використовується як додаток до м’ясних страв, овочевих страв, салатів та піци.

Інгредієнти:

• 100 г тахіні (сир з кунжуту);
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний;
• сіль і перець за смаком;
• сік з половини лайма.

Приготування:

1. Всі інгредієнти змішати в мисці до однорідного стану.
2. Застосувати соус до страв за смаком.

Щоб отримати більше рецептів низькокалорійних соусів, знайдете в статті тут.

5. Авокадовий соус

Авокадовий соус – це ніжний і кремовий додаток до салатів, супів та сандвічів. Він також може бути використаний як підлива для рибних страв і паст.

Інгредієнти:

• 1 спелений авокадо;



• 1 столова ложка свіжого лимонного соку;
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Видалити кістку з авокадо і витягнути м’якоть.
2. Додати лимонний сік, часник, сіль і перець.
3. Збити все в блендері до однорідного стану.
4. Застосувати соус до страв за смаком.

6. Соус з лимону та грейпфрута

Соус з лимону та грейпфрута – це освіжаючий і кисло-солодкий додаток до рибних страв, фруктів, десертів та салатів.

Інгредієнти:

• 1 лимон;
• 1 грейпфрут;
• 2 столові ложки меду;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Вичавити сік з лимона і грейпфрута.
2. Додати мед і сіль.
3. Добре перемішати всі інгредієнти.
4. Застосувати соус до страв за смаком.

7. Соус з горіхів та кунжуту

Соус з горіхів та кунжуту – це багатогранний соус, який підходить для салатів, овочевих страв, пасти, рибних страв та десертів. Він також може бути використаний як замінник майонезу або масла в різних рецептах.

Інгредієнти:

• 100 г горіхів (на вибір);
• 2 столові ложки смаженого кунжуту;
• 1 столова ложка рослинної олії;
• 1 столова ложка меду (для солодких соусів);
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Обсмажити горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору.
2. Збити горіхи разом з кунжутом в блендері.
3. Додати олію, мед і сіль.
4. Перемішати все до однорідного стану.
5. Застосувати соус до страв за смаком.

8. Соус з розмарину та лимону

Соус з розмарину та лимону – це ароматний і свіжий додаток до м’ясних страв, картоплі та овочевих страв. Він також може бути використаний як маринад для м’яса.

Інгредієнти:

• ½ склянки розмаринового листя;
• сік з 2 лимонів;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Промити і обсушити розмаринове листя.
2. Збити розмарин разом з лимонним соком в блендері.
3. Додати олію, сіль і перець.
4. Перемішати все до однорідного стану.
5. Застосувати соус до страв за смаком.

9. Соус з кінзи і лайма

Соус з кінзи і лайма – це освіжаючий і пряний додаток до овочевих страв, рису та нудлів. Він також може бути використаний як маринад для м’яса і риби.

Інгредієнти:

• 1 склянка свіжої кінзи;
• сік з 2 лаймів;
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
• 1 столова ложка тамаринду (опціонально);
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Промити і обсушити кінзу.
2. Збити кінзу разом з лаймовим соком і часником в блендері.
3. Додати тамаринд, сіль і перець.
4. Перемішати все до однорідного стану.
5. Застосувати соус до страв за смаком.

10. Цезар соус

Цезар соус – це класичний соус, який ідеально підходить для прикрашання салатів та закусок. Він чудово доповнює смак риби, курки та овочей.

Інгредієнти:

• 1 головка часнику;



• 2 столові ложки майонезу;
• 2 столові ложки натурального йогурту;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• сіль і перець за смаком;
• сік з половини лайма.

Приготування:

1. Часник пропустити через прес і обсмажити на олії до золотистого кольору.
2. Додати майонез, йогурт, сік з лайма, сіль і перець.
3. Перемішати все до однорідного стану.
4. Застосувати соус до страв за смаком.

11. Гірчичний соус

Гірчичний соус – це соус з яскравим і гострим смаком, який підходить для м’ясних страв, салатів і закусок. Він також може бути використаний як маринад для м’яса, а також як додаток до пекучих страв та бургерів.

Інгредієнти:

• 1 столова ложка гострої гірчиці;
• 2 столові ложки меду;
• 1 столова ложка натурального йогурту;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Змішати гірчицю, мед, йогурт, сіль і перець в мисці.
2. Перемішати все до однорідного стану.
3. Застосувати соус до страв за смаком.

12. Соус з броколі та пармезану

Соус з броколі та пармезану – це смачний і сироватий додаток до паст, рибних страв і салатів. Він також може бути використаний як додаток до піци і закусок.

Інгредієнти:

• 1 квітка броколі;
• 50 г пармезану, тертого на дрібній терочці;
• 1 столова ложка сметани;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Варити броколі до готовності.
2. Разом змішати броколі, пармезан і сметану в блендері.
3. Додати сіль і перець.
4. Перемішати все до однорідного стану.
5. Застосувати соус до страв за смаком.

13. Хрена соус

Хрена соус – це гострий соус з помідорів та хрону, який чудово підходить для м’ясних страв, риби і овочевих страв. Він також може бути використаний як додаток до ковбасок і закусок.

Інгредієнти:

• 100 г хрону;
• 2 столові ложки оцту;
• 2 столові ложки уксусу;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Терти хрін на дрібній терочці.
2. Додати оцет, уксус і сіль.
3. Збити все в блендері до однорідного стану.
4. Застосувати соус до страв за смаком.

14. Базиліковий соус

Базиліковий соус – це ароматний і свіжий додаток до паст, піци, салатів і закусок. Він також може бути використаний як маринад для м’яса і риби.

Інгредієнти:

• 1 склянка свіжого базиліку;
• 1 столова ложка нарізаного часнику;
• 2 столові ложки нарізаного пармезану;
• 1 столова ложка горіхової олії;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Збити базилік разом з часником і пармезаном в блендері.
2. Додати олію, сіль і перець.
3. Перемішати все до однорідного стану.
4. Застосувати соус до страв за смаком.

Соуси визначно змінюють смак будь-якої страви. Вони можуть зробити її більш соковитою, пікантною або освіжаючою. Водночас, моментально збільшують калорійність страви. Щоб насолоджуватися соусами без шкоди для фігури, варто використовувати низькокалорійні соуси. Вони дозволяють задовольнити шматочок естетичного задоволення і насолодитися справжнім гастрономічним вибухом.

А щоб легко й швидко приготувати смачний і низькокалорійний соус, можна скористатися натуральними соусами Dansoy. Вони мають різноманітний смак, збагачують будь-яку страву і позитивно впливають на вашу фігуру.

Ви можете придбати ці соуси тут.

Спробуйте ці рецепти низькокалорійних соусів і насолоджуйтесь смаком, не ламаючи своїх дієтичних обмежень. Пам’ятайте, що збагачення вашого харчування вишуканими соусами є смачним та здоровим шляхом до збереження вашої фігури і гастрономічного задоволення.

Детальніше про 13 освіжаючих рецептів веганських соусів для літнього меню ви можете знайти тут і про 13 освіжаючих рецептів веганських соусів для літнього меню – тут.