9 Rețete impresionante: Cina cu sos BBQ de casă!
Introducere
Sosul de gratar este unul dintre cele mai populare si preferate sosuri din lume. Gustul său aromat și textura atractivă îl fac un plus indispensabil pentru multe feluri de mâncare. Și deși obișnuiți să îl vedeți pe rafturile supermarketurilor, astăzi vă vom arăta cum să vă faceți propriul sos grătar acasă. In acest fel, te poti bucura oricand de un sos delicios si natural.
Ce este sosul BBQ?
Sosul de grătar este un sos de gătit care este folosit ca sos sau marinată pentru preparatele din carne, mai ales atunci când se prepară grătar. Are un gust dulce, amar, cu note de fum și picant plăcut. Sosul de gratar contine de obicei ingrediente precum rosii, otet, zahar, usturoi, ceapa, sos de soia si condimente. Acest sos poate fi cumpărat gata făcut, dar gătitul sosului de grătar acasă are propriul său farmec unic.
Avantajele preparării sosului de grătar acasă
Există multe motive pentru care ar trebui să faci sos grătar acasă, iată doar câteva dintre ele:
- Prospetime si calitatea ingredientelor: Tu insuti poti alege cele mai naturale si mai proaspete ingrediente pentru sosul tau gratar, ceea ce garanteaza calitatea si prospetimea acestuia.
- Control asupra compozitiei: Vei cunoaste toate ingredientele folosite in sosul tau gratar si vei putea controla cantitatea si calitatea acestora.
- Gust unic: A face acasă sos BBQ îți oferă posibilitatea de a-i personaliza gustul după bunul plac, adăugând mai mult sau mai puțin zahăr, condimente sau alte ingrediente.
- Economic: În loc să cumpărați sos de grătar gata preparat de la magazin, îl puteți pregăti singur acasă la un preț mai accesibil.
Acum că înțelegem beneficiile preparării sosului BBQ acasă, să trecem la rețetă în sine.
Retete de sos gratar acasa
Aici iti oferim 9 retete impresionante de sosuri gratar pe care le poti prepara acasa. Puteți încerca aceste rețete individual sau le puteți combina pentru a crea un sos BBQ unic, bazat pe propriile preferințe de gust. De asemenea, nu uita de sosurile artizanale Dansoy, care vor oferi preparatelor tale un gust unic.
1. Reteta clasica de sos gratar
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Oţet | 1/2 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Sos de soia | 2 linguri |
| Muştar | 1 lingura |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare. Va avea un gust si mai bogat daca il lasi peste noapte la frigider.
2. Sos gratar cu miere
Acest sos BBQ cu miere are o notă dulce și drăguță care adaugă o nouă dimensiune unei rețete clasice. Acest sos este excelent pentru marinarea cărnii înainte de grătar.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Oţet | 1/2 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Miere | 1/4 cană |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Sos de soia | 2 linguri |
| Muştar | 1 lingura |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos gratar cu miere este perfect pentru gratarul de vitel, porc sau pui.
3. Sos gratar picant
Daca iti place mancarea picanta, atunci aceasta reteta picant de sos gratar este doar pentru tine. Combină gustul tradițional al sosului de grătar cu adăugarea de ingrediente picante. Acest sos este grozav pentru aripioare picante sau coaste de vițel la grătar.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Oţet | 1/2 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Sos de soia | 2 linguri |
| Muştar | 1 lingura |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Roșii chili (tocate) | 2 buc. |
| Sos Siriracha sau alt sos iute | 2 linguri |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos de grătar picant va fi o combinație perfectă de gust picant și dulce pentru mâncărurile tale preferate.
4. Reteta vegetariana de sos gratar
Dacă ești vegetarian sau vrei doar să încerci mai multe mâncăruri vegetariene, această rețetă vegetariană de sos BBQ este perfectă. Înlocuiește produsele tradiționale din carne cu legume, ceea ce le face mai ușoare și mai dulce, cu o notă de amărăciune.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| suc de mere | 1 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Oţet | 1/4 cană |
| Sos de soia | 2 linguri |
| ulei de susan | 1 lingura |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| scorțișoară (măcinată) | 1 lingurita |
| Piper Cayenne măcinat | 1/2 lingurita |
| Coaja de lamaie | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele.
- Se pune un vas la foc mediu și se aduce amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos vegetarian pentru grătar va fi un plus grozav oricărei mese vegetariene și va aduce noi senzații de gust.
5. Sos gratar cu fructe de mare
Această rețetă de sos de grătar cu fructe de mare combină perfect baza de fructe dulci a sosului cu note ușoare de fructe de mare. Acest sos este perfect pentru fructele de mare precum peștele, creveții sau caracatița.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Alge marine (tocate) | 1/4 cană |
| Suc de ananas | 1/4 cană |
| Miere | 1/4 cană |
| Oţet | 1/4 cană |
| Muştar | 1 lingura |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos de grătar cu fructe de mare va aduce o aromă interesantă oricărui fructe de mare și va face mâncărurile tale unice.
6. Sos gratar cu fasole
Aceasta reteta de sos gratar cu fasole este o optiune excelenta pentru vegetarieni sau pentru cei care cauta o alternativa la preparatele din carne. Fasolea adaugă proteine și textură sosului, făcându-l consistent și delicios.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Fasole (prefiartă) | 1/2 cană |
| Oţet | 1/4 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| suc de mere | 1/4 cană |
| Muştar | 1 lingura |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele.
- Se pune un vas la foc mediu și se aduce amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Această rețetă de sos grătar cu fasole va adăuga noi nuanțe de gust mâncărurilor tale vegetariene și le va face sățioase și satisfăcătoare.
7. Reteta de sos gratar cu pere
Această rețetă de sos de grătar cu pere combină gustul dulce al perelor cu ingredientele tradiționale pentru sos. Acest sos este un plus excelent pentru carnea de porc sau pui la grătar.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| pere (tacate) | 1 buc. |
| Oţet | 1/4 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Sos de soia | 2 linguri |
| Muştar | 1 lingura |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos gratar cu pere va adauga un gust si aroma unice mancarurilor tale din carne la gratar.
8. Sos gratar cu miere
Aceasta reteta de sos gratar cu miere are un gust placut picant, cu note de miere si picant. Se potrivește perfect cu diverse tipuri de carne, în special carne de porc sau pui.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Miere | 1/4 cană |
| Oţet | 1/4 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Sos de soia | 2 linguri |
| Muştar | 1 lingura |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Curcumă | 1/2 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos de gratar cu miere va oferi preparatelor tale un gust dulce si picant care va fi de neegalat.
9. Sos gratar cu un mar
Această rețetă de sos de grătar cu mere combină gustul tropical al unui măr cu notele picante ale sosului. Acest sos este excelent pentru fripturi, coaste sau pui la grătar.
| Ingrediente | Număr |
|---|---|
| Sos de rosii | 1 cană |
| Mere (tacate felii) | 2 buc. |
| Oţet | 1/4 cană |
| Zahăr | 1/4 cană |
| Muştar | 1 lingura |
| Ceapa (rasa) | 1 buc. |
| Usturoi (ras) | 3 dinti |
| Boia de ardei (dulce) | 1 lingura |
| Piper negru | 1 lingurita |
| Sare | la gust |
Instructiuni:
- Într-o cratiță mare, combinați toate ingredientele.
- Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți sosul la foc moderat timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.
- Lăsați sosul să se întărească și să se răcească înainte de utilizare.
Acest sos gratar cu mere va adauga un gust si aroma unica preparatelor tale din carne la gratar si va fi un plus de neuitat la orice masa.
Concluzie
Sper că v-au plăcut aceste rețete uimitoare de sos BBQ pe care le puteți face acasă. De la tradițional la vegetarian, de la clasic la picant, îl vei găsi pe cel care îți place cel mai mult. Nu uitați să încercați sosurile artizanale Dansoy, care vor oferi preparatelor dumneavoastră un gust unic.
Acum că știi să faci sos de grătar de casă, te poți bucura oricând de gustul acestuia. Poftă bună!
Un articol disponibil la https://dansoy.ua/5-nespodivanyh-reczeptiv-z-chyli-sousom-dlya-domashnoyi-kuhni/.Sosuri artizanale Dansoy va oferi preparatului dumneavoastră un gust unic.
2 gânduri despre „9 вражаючих рецептів: обід з домашнім соусом Барбекю!”