为乌克兰菜肴准备独特芳香酱汁的 15 种方法 - 食谱
介绍
在乌克兰美食中，酱汁在创造菜肴独特口味方面发挥着重要作用。我们特别为您准备了 15 种为乌克兰美食准备独特芳香酱汁的方法。 Dansoy 工艺酱料将为您的菜肴带来独特的味道。
1.“奶酪和大蒜”酱
原料：
- 150克软奶酪
- 2瓣大蒜
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将软奶酪磨成馅饼，加入碎大蒜、盐和胡椒。
- 然后加入奶油酱并搅拌均匀。
- “奶酪蒜蓉”酱即可与菜肴搭配。
2.“洋葱蘑菇”酱
原料：
- 2 个灯泡
- 200克蘑菇
- 2汤匙植物油；
- 50克黄油
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将洋葱切成小方块，将蘑菇放在刨丝器上擦。
- 在热锅中融化植物油，将洋葱煎至金黄色。
- 加入蘑菇，继续用中火煎至水蒸发。
- 加入奶油酱、盐、胡椒粉，小火再煮 5 分钟。
- “洋葱蘑菇”酱即可与菜肴搭配。
3.“青豆”酱
原料：
- 200克青豆（冷冻或新鲜）
- 1 个灯泡
- 2汤匙植物油；
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将青豌豆煮至变软，然后沥干水。
- 将洋葱切成小方块。
- 在热锅中融化植物油，将洋葱煎至金黄色。
- 加入青豆、盐、胡椒粉，小火再煮5分钟。
- 加入奶油酱，混合并让“青豆”酱加热。
- “青豌豆”酱即可与菜肴搭配。
4.番茄酱
原料：
- 2 个西红柿
- 1 个灯泡
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙植物油；
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将西红柿切成小方块，将洋葱切成小方块。
- 在热锅中融化植物油，将洋葱煎至金黄色。
- 加入西红柿、番茄酱、盐、胡椒粉，继续中火煎至水份蒸发。
- 加入奶油酱，混合并让“番茄”酱加热。
- “番茄”酱即可与菜肴搭配。
5.“芥末蜂蜜”酱
原料：
- 2汤匙芥末
- 2汤匙蜂蜜
- 100 毫升 奶油酱
- 1汤匙油
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将芥末、蜂蜜、奶油酱、油、盐和胡椒放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “蜂蜜芥末”酱即可与菜肴搭配。
继续酱料
6.“木”酱
原料：
- 1 汤匙 苹果醋
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙酱油
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将苹果醋、蜂蜜、酱油、奶油酱、盐和胡椒放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “木”酱已准备好用于菜肴。
成分 数字 软奶酪 150克 蒜 2 颗牙齿 奶油酱 100毫升 椒盐 去尝尝
| 成分 | 数字 |
|---|---|
| 软奶酪 | 150克 |
| 蒜 | 2 颗牙齿 |
| 奶油酱 | 100毫升 |
| 椒盐 | 去尝尝 |
将软奶酪、碎大蒜、奶油酱、盐和胡椒放入深碗中。充分混合直至光滑。 “奶酪蒜蓉”酱即可与菜肴搭配。
继续酱料
洋葱蘑菇酱 成分 数字 电灯泡 1件 香菇 200克 植物油 2汤匙 黄油 50克 奶油酱 100毫升 椒盐 去尝尝
| 洋葱蘑菇酱 | |
| 成分 | 数字 |
| 电灯泡 | 1件 |
| 香菇 | 200克 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 黄油 | 50克 |
| 奶油酱 | 100毫升 |
| 椒盐 | 去尝尝 |
将洋葱切成小方块，将蘑菇磨碎。在热锅中融化植物油，将洋葱煎至金黄色。加入蘑菇，继续用中火煎至水蒸发。加入奶油酱、盐、胡椒粉，小火再煮 5 分钟。 “洋葱蘑菇”酱即可与菜肴搭配。
“青豌豆”酱 成分 数字 青豆 200克 电灯泡 1件 植物油 2汤匙 奶油酱 100毫升 椒盐 去尝尝
| “青豌豆”酱 | |
| 成分 | 数字 |
| 青豆 | 200克 |
| 电灯泡 | 1件 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 奶油酱 | 100毫升 |
| 椒盐 | 去尝尝 |
将青豌豆煮至变软，然后沥干水。将洋葱切成小方块。在热锅中融化植物油，将洋葱煎至金黄色。加入青豆、盐、胡椒粉，小火再煮5分钟。加入奶油酱，混合并让“青豆”酱加热。 “青豌豆”酱即可与菜肴搭配。
番茄酱 成分 数字 番茄 2 件 电灯泡 1件 番茄酱 2汤匙 植物油 2汤匙 奶油酱 100毫升 椒盐 去尝尝
| 番茄酱 | |
| 成分 | 数字 |
| 番茄 | 2 件 |
| 电灯泡 | 1件 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 奶油酱 | 100毫升 |
| 椒盐 | 去尝尝 |
将西红柿切成小方块，将洋葱切成小方块。在热锅中融化植物油，将洋葱煎至金黄色。加入西红柿、番茄酱、盐、胡椒粉，继续中火煎至水份蒸发。加入奶油酱，混合并让“番茄”酱加热。 “番茄”酱即可与菜肴搭配。
“芥末蜂蜜”酱 成分 数字 芥末 2汤匙 蜂蜜 2汤匙 奶油酱 100毫升 油 1汤匙 椒盐 去尝尝
| “芥末蜂蜜”酱 | |
| 成分 | 数字 |
| 芥末 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 奶油酱 | 100毫升 |
| 油 | 1汤匙 |
| 椒盐 | 去尝尝 |
将芥末、蜂蜜、奶油酱、油、盐和胡椒放入深碗中。充分混合直至光滑。 “蜂蜜芥末”酱即可与菜肴搭配。
继续酱料
6.“木”酱
原料：
- 1 汤匙 苹果醋
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙酱油
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将苹果醋、蜂蜜、酱油、奶油酱、盐和胡椒放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “木”酱已准备好用于菜肴。
7.糖醋酱
原料：
- 2汤匙酱油
- 2汤匙米醋
- 2汤匙糖
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将酱油、醋、糖、奶油酱、盐和胡椒粉放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “糖醋”酱就可以上桌了。
8.“烧烤”酱
原料：
- 2汤匙酱油
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙芥末
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将酱油、番茄酱、蜂蜜、芥末、奶油酱、盐、胡椒粉放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “烧烤”酱已准备好用于菜肴。
9.“希腊”酱
原料：
- 2汤匙希腊酸奶
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1 瓣大蒜
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将希腊酸奶、橄榄油、柠檬汁、碎大蒜、盐和胡椒放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “希腊”酱汁即可与菜肴搭配。
10.“姜黄”酱
原料：
- 1茶匙姜黄
- 1茶匙磨碎的生姜
- 1汤匙植物油
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 在热锅中融化植物油，加入姜黄和生姜，炒1分钟，不断搅拌。
- 加入奶油酱、盐、胡椒粉，继续小火煮 5 分钟，偶尔搅拌。
- “姜黄酱”即可与菜肴搭配。
11.“柑橘”酱
原料：
- 1 个柠檬
- 1 个橙子
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 用热水清洗柠檬和橙子，然后用粗刨丝器将果皮磨碎。
- 将柠檬和橙汁倒入深碗中，加入橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒。
- 充分混合直至光滑。
- “柑橘”酱即可用于菜肴。
12. 沙乌卡酱
原料：
- 2汤匙柑橘汁
- 1汤匙芥末
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙橄榄油
- 1 瓣大蒜
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将柑橘汁、芥末、蜂蜜、橄榄油、碎大蒜、盐和胡椒放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “Shavukkhka”酱即可与菜肴搭配。
13.“辣椒熏”酱
原料：
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 番茄酱1汤匙；
- 100 毫升 奶油酱
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 在热锅中融化橄榄油，加入烟熏辣椒粉，炒1分钟，不断搅拌。
- 加入番茄酱、盐、胡椒粉，继续小火煮2分钟，偶尔搅拌。
- 加入奶油酱，混合并让“辣椒粉熏”酱加热。
- “辣椒粉熏”酱即可与菜肴搭配。
14.“鼠尾草”酱
原料：
- 20克新鲜鼠尾草
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将新鲜鼠尾草洗净，切成小块。
- 将鼠尾草、柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒放入深碗中。
- 充分混合直至光滑。
- “鼠尾草”酱即可与菜肴搭配。
15.“洋葱”酱
原料：
- 2 个灯泡
- 1汤匙橄榄油
- 1 汤匙 香醋
- 1汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉调味
准备：
- 将洋葱切成薄的半环。
- 在热锅中融化橄榄油，加入洋葱，煎至金黄色。
- 加入香醋、蜂蜜、盐、胡椒粉，稍微混合，小火煮5分钟。
- “洋葱”酱即可与菜肴搭配。
因此，Dansoy 工艺酱料将为您的菜肴带来独特的味道。您可以使用我们的食谱并为乌克兰菜肴制作各种酱汁。有了这些酱汁，您的菜肴将变得更美味、更芳香。
注：有关更多种类的酱料配方，您可以访问以下文章： “在家庭烹饪中使用烧烤酱的 8 种独特方法”, “为您喜爱的菜肴准备清淡酱汁的 5 种方法”.
