8 moduri interesante de a face sos BBQ: vă invităm la bucătărie americană delicioasă chiar acasă

Introducere

Sosul BBQ este o parte integrantă a bucătăriei americane. Acest sos aromat este folosit pentru înmuierea mâncărurilor din carne la grătar, precum și ca adaos la burgeri, pui prăjit, pește și chiar mâncăruri de legume. Dacă vrei să creezi o aromă americană în propria bucătărie, nu există nimic mai bun decât să faci acasă sos BBQ.

În acest articol, voi împărtăși cu voi 8 moduri interesante de a face sos BBQ. Fiecare dintre aceste metode are propria sa rețetă unică și caracteristici de gust. Puteți alege varianta care vă place cel mai mult și puteți descoperi aroma unică a bucătăriei americane chiar acasă. Sosurile artizanale Dansoy vor oferi preparatului tău un gust unic.

Metoda 1: Sos clasic BBQ

Prima modalitate de a pregăti sosul BBQ este o rețetă clasică care a fost de multă vreme favorita multor familii. Acest sos are o combinație bogată de arome dulci, acrișoare și picante care sunt perfecte pentru preparatele din carne.

Ingrediente principale:

• Ketchup - 1 cană
• Bourbon - 1/4 cană
• Zahăr - 1/4 cană
• Dulceata de caise - 1/4 cana
• Sos de soia - 2 linguri
• Ceapă de praz - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Morcov - 1 buc.
• Zahăr brun - 2 linguri
• Muștar - 1 lingură
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Într-o tigaie mare, la foc mediu, frecați zahărul brun până se caramelizează.
2. Adăugați prazul tocat, usturoiul și morcovii. Pregătiți-i într-o stare de transparență.
3. Adăugați ketchup, bourbon, dulceață de caise, sos de soia și muștar. Amesteca bine.
4. Se adauga sare si piper dupa gust.
5. Coborâți focul și gătiți sosul timp de 15-20 de minute până devine gros.
6. În timp ce sosul se gătește, vă puteți pregăti propriul festival de carne pe grătar. Ungând carnea cu frumosul tău sos BBQ, vei obține un gust de neegalat!

Metoda 2: Sos BBQ cu miere

A doua modalitate de preparare a sosului BBQ este varianta cu miere. Veți obține un gust dulce bogat, care se potrivește bine cu carnea, în special cu carnea de pui sau porc. Această opțiune este potrivită pentru cei cărora le place un sos cu un gust profund și bogat.

Ingrediente principale:

• Ketchup - 1 cană
• Miere - 1/2 cană
• Condimente pentru grătar - 1 lingură
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. La foc mediu, frecați mierea până se dizolvă.
2. Adăugați ceapa și usturoiul tocate. Pregătiți-i într-o stare de transparență.
3. Adaugă ketchup și condimente pentru grătar. Amesteca bine.
4. Se adauga sare si piper dupa gust.
5. Reduceți focul și gătiți sosul timp de 10-15 minute până devine gros.
6. Acest sos BBQ cu miere va fi un plus perfect pentru orice mâncare la grătar sau chiar pizza. Încercați și nu veți regreta!

Metoda 3: Sos BBQ de portocale

Sosul de portocale BBQ este o opțiune proaspătă care va oferi cărnii tale un gust de citrice de neegalat. Acest sos va adăuga bogăție și aromă oricărui fel de mâncare din carne.

Ingrediente principale:

• Suc de portocale - 1 pahar
• Ketchup - 1/2 cană
• Sos de soia - 2 linguri
• Zahăr - 2 linguri
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei



• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță mică, combinați sucul de portocale, ketchup-ul, sosul de soia și zahărul.
2. Adăugați ceapa și usturoiul tocate. Amesteca bine.
3. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. Reduceți focul și gătiți sosul timp de 10-15 minute până devine gros.
5. Acest sos BBQ cu portocale va fi un plus grozav pentru kebab-urile suculente, pui sau pește. Acesta va oferi preparatului tău prospețime și aromă de portocale.

Metoda 4: Sos special BBQ

Sosul special BBQ este o opțiune pentru cei cărora le plac mâncarea picantă. Veți obține un gust unic și o claritate suplimentară care vă va exploda în gură.

Ingrediente principale:

• Ketchup - 1 cană
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Sos de soia - 2 linguri
• Suc de lămâie - 2 linguri
• Sos chili - 1 lingura
• Zahăr - 2 linguri
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Într-o tigaie mare la foc mediu, frecați zahărul până se caramelizează.
2. Adăugați ceapa și usturoiul tocate. Pregătiți-i într-o stare de transparență.
3. Adăugați ketchup, sos de soia, suc de lime și sos chili. Amesteca bine.
4. Se adauga sare si piper dupa gust.
5. Coborâți focul și gătiți sosul timp de 15-20 de minute până devine gros.
6. Acest sos special pentru grătar va spori mult gustul cărnii sau păsărilor tale preferate, mai ales dacă îți place mâncarea picantă.

Metoda 5: Sos BBQ gătit

O altă modalitate de a face sos BBQ este o versiune care necesită gătit. Ca urmare, veți obține un sos gros, bogat, care se va păstra mult timp și poate fi folosit pentru turnarea preparatelor din carne la grătar, prăjire sau chiar ca adaos la salate.

Ingrediente principale:

• Ketchup - 2 căni
• Zahăr - 1/2 cană
• Bourbon - 1/4 cană
• Sos de soia - 1/4 cană
• Usturoi - 3 catei
• Suc de lamaie - 2 linguri
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță, amestecați ketchup-ul, zahărul, bourbonul, sosul de soia, usturoiul și sucul de lămâie.
2. Se adauga sare si piper dupa gust.
3. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu.
4. Coborâți focul și gătiți sosul timp de 20-30 de minute până devine gros.
5. Acest sos BBQ gătit poate fi păstrat la frigider într-un recipient etanș timp de câteva săptămâni. Folosește-l pentru prăjit, dressing sau ca adaos la orice fel de mâncare.

Metoda 6: Sos BBQ dulce și picant

Sosul BBQ dulce și picant este o combinație de ardei iute și gust dulce, perfect pentru cei cărora le plac mâncarea condimentată cu o notă de dulceață. Acest sos poate fi un plus de succes la orice fel de mâncare și va îmbogăți gustul prânzului sau cinei.

Ingrediente principale:

• Ketchup - 1/2 cană
• Sos de soia - 1/4 cană
• Sos chili - 1/4 cană
• Zahăr - 3 linguri



• Suc de lămâie - 2 linguri
• Miere - 2 linguri
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță, combinați ketchup-ul, sosul de soia, sosul chili, zahărul, sucul de lămâie și mierea.
2. Adăugați ceapa și usturoiul tocate. Amesteca bine.
3. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. Gatiti sosul la foc mediu timp de 10-15 minute pana se ingroasa.
5. Acest sos BBQ dulce și picant este perfect pentru kebab, cârnați sau pește. Vei obține un gust unic care te va captiva de la prima înghițitură.

Metoda 7: Sos BBQ cu lapte

Sosul BBQ cu lapte este o opțiune interesantă folosind produse lactate. Veți obține un sos delicat, cremos, care se va armoniza perfect cu orice tip de carne.

Ingrediente principale:

• brânză Philadelphia - 200 g
• Smântână - 1/2 cană
• Ketchup - 1/4 cană
• Zahăr - 1 lingură
• Usturoi - 3 catei
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Într-un pahar, frecați brânza Philadelphia până devine pufoasă.
2. Adăugați smântână, ketchup și zahăr. Amesteca bine.
3. Se adauga usturoiul tocat marunt, sare si piper. Amestecă din nou.
4. Acest sos BBQ cu lapte se prepara foarte repede si poate fi folosit ca dressing pentru orice fel de mancare din carne. Veți obține un sos cremos cu un gust delicat de brânză și smântână.

Metoda 8: Sos BBQ la grătar

Ultimul mod de a face sos BBQ este o rețetă cu legume la grătar. Veți obține un sos delicios, aromat, cu arome bogate de fum și grătar.

Ingrediente principale:

• Roșii - 3 buc.
• Ardei iute - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Ghimbir - 1 bucată
• Sos de soia - 1/4 cană
• Oțet - 2 linguri
• Ulei de susan - 1 lingura
• Zahăr - 1 lingură
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Instrucțiuni:

1. Tăiați roșiile în farfurii mari.
2. Scoateți semințele din ardeiul iute și tăiați-l în bucăți.
3. Tăiați ceapa, usturoiul și ghimbirul în bucăți mici.
4. Se macină sare, piper și zahăr la foc mare până se caramelizează.
5. Adăugați oțet și sos de soia. Se amestecă până se dizolvă caramelul.
6. Adăugați ulei de susan, roșii tocate, ardei iute, ceapă, usturoi și ghimbir.
7. Coborâți focul și gătiți sosul timp de 20-30 de minute până când legumele sunt moi.
8. Acest sos BBQ la grătar are un gust și o aromă de neegalat. Poate fi folosit ca marinada, udare sau dressing pentru orice fel de mancare.

Concluzie

Sosul BBQ este un element de bază al bucătăriei americane. Datorită acestor 8 moduri interesante de a pregăti sosul BBQ, vei putea alege varianta care îți place cel mai mult și vei putea descoperi gustul unic al bucătăriei americane chiar acasă. Aplicând sosurile artizanale Dansoy în timpul gătitului, vei crea o călătorie gastronomică de neuitat chiar în bucătăria ta. Sper că aceste rețete îți vor fi de folos și îți vor oferi multe momente delicioase la masă alături de familia și prietenii tăi.

Puteți afla mai multe despre rețetele de sos în articole Cele mai bune rețete de maioneză de casă: 5 moduri speciale și deliciosul bucătăriei ucrainene și Sos de rosii bio: o reteta pentru un sos gustos si sanatos pentru preparate.