12 retete originale de sos pentru garnitura alimentatiei zilnice: calea catre sanatate si armonie
Introducere
În lumea modernă, tot mai mulți oameni încep să acorde atenție sănătății și alimentației lor. Alimentația sănătoasă este o componentă importantă a unui stil de viață sănătos și ajută la menținerea armoniei în organism. Unul dintre aspectele cheie ale alimentației sănătoase este alegerea sosurilor potrivite pentru gătit. În acest articol, vom lua în considerare 12 rețete originale de sos pentru a orna dieta zilnică. Preparatele tale vor fi nu numai utile, ci și gustoase!
1. Sos de avocado si lime
Această sală de avocado cu lămâie este o completare excelentă pentru orice salată proaspătă sau sandviș. Are un gust proaspăt, de citrice și o aromă bogată.
Ingrediente:
- 1 avocado
- Suc de la 1 lime
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Scoateți sâmburele din avocado și puneți pulpa într-un castron.
- Adăugați suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.
- Amestecă toate ingredientele cu un blender sau un tel până se omogenizează.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 5 minute.
Link-uri către articole:
Dacă sunteți interesat de rețete mai diverse de sos vegan, vă recomand să citiți articolul „13 rețete răcoritoare de sos vegan pentru meniul de vară” de pe site-ul Dansoy. Veți găsi acolo o mulțime de informații utile care vă vor fi utile atunci când gătiți.
2. Sos ușor de roșii
Acest sos ușor de roșii este perfect cu paste, legume sau carne. Are un gust delicat și o aromă de roșii care poate surprinde consumatorii.
Ingrediente:
- 3-4 roșii coapte
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Înmuiați roșiile în apă fierbinte timp de 5 minute, apoi îndepărtați coaja și tăiați-le cubulețe.
- Tăiați ceapa și usturoiul.
- Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul pana devin aurii.
- Adăugați roșiile tăiate cubulețe și sare și piper. Gatiti la foc moderat timp de 15-20 de minute, amestecand din cand in cand.
- Acum sosul este fiert! Timp aproximativ de gătire: 30 minute.
Link-uri către articole:
Daca te intereseaza sosurile fara zahar pentru o alimentatie sanatoasa, iti recomand sa te uiti la articolul „Sosuri sanatoase fara zahar: retete pentru o alimentatie sanatoasa” de pe site-ul „Dansoy”. Veți găsi acolo o mulțime de material util despre alegerea sosurilor potrivite fără a adăuga zahăr în mâncare.
3. Adjika
Adjika este un sos picant provenit din bucătăria caucaziană. Oferă mâncăruri claritate și picantă și este perfect combinată cu carne, pește, legume și chiar pizza.
Ingrediente:
- 3 ardei grasi
- 5 ardei iute
- 5 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Se spală ardeii, se scot semințele și se taie cubulețe mici.
- Curățați și tăiați usturoiul.
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește usturoiul și ardeiul până devin aurii.
- Adăugați cubulețe de piper, sare și piper. Gatiti la foc moderat timp de 15-20 de minute, amestecand din cand in cand.
- Adjika este gata! Timp aproximativ de gătire: 30 minute.
4. Sos dulce-acru
Sosul dulce-acrișor oferă preparatelor un gust unic - o combinație de arome acrișoare și dulci. Excelent pentru salate, carne la grătar și legume.
Ingrediente:
- 200 ml sos de soia
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de sos teriyaki
- 2 linguri de piure de rosii
- 2 linguri de zahar
- 2 catei de usturoi
Preparare:
- Curata usturoiul si tai-l marunt.
- Într-o cratiță mică, amestecați sosul de soia, oțetul, sosul teriyaki, uleiul și piureul de roșii.
- Adăugați zahăr și usturoi. Gatiti la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecand din cand in cand.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 15 minute.
5. Sos verde
Sosul verde are un gust delicat de verdeață cu o aromă minunată de condimente. Acest sos se potrivește bine cu peștele, legumele și carnea la grătar. Il poti folosi si ca acompaniament de pui prajit sau cartofi prajiti.
Ingrediente:
- 1 legatura de ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc)
- 2 catei de usturoi
- 1 cană de iaurt
- 1 lămâie
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Se spală și se usucă verdeața.
- Curata usturoiul si tai-l marunt.
- Într-un blender, combina ierburile, usturoiul, sarea, piperul, sucul de lămâie și iaurtul. Bateți până obțineți o masă omogenă.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 10 minute.
6. Sos pesto
Sosul pesto este un sos clasic italian preparat din busuioc, muștar, brânză și ardei iute. Este perfect pentru paste, ca un plus de aroma la o frittata sau garnitura.
Ingrediente:
- 1 legătură de busuioc proaspăt
- 50 g de nuci
- 50 g de brânză tare
- 2 catei de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Spălați și uscați busuiocul.
- Prăjiți nucile într-o tigaie uscată până devin aurii.
- Într-un blender, combinați busuiocul, nucile prăjite, brânza, usturoiul, uleiul de măsline, sare și piper. Bateți până obțineți o masă omogenă.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 15 minute.
7. Sos cu susan
Sosul de susan are un gust și o aromă neobișnuite, care se caracterizează prin note de nuci și un postgust ușor amar. El va adăuga un farmec aparte preparatelor, reinterpretându-le. Excelent pentru carne, pește sau ca adaos la salate.
Ingrediente:
- 4 linguri de seminte de susan
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingura de suc de lamaie
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Se prajesc semintele de susan intr-o tigaie uscata pana devin aurii.
- Amestecați semințele de susan într-un blender până se sfărâmă.
- Adăugați ulei de măsline, sos de soia, suc de lămâie, sare și piper. Bate până se omogenizează.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 10 minute.
8. Sos de gratar
Sosul de gratar este cunoscut pentru gustul si aroma sa prajita. Este ideal pentru gratare, preparate din carne si pizza. Acest sos va adăuga un farmec aparte oricărui fel de mâncare din carne.
Ingrediente:
- 1 pahar de sos de rosii
- 2 linguri de otet
- 2 linguri de ketchup
- 1 lingura de sos de soia
- 2 linguri de zahar
- 1 catel de usturoi
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Curata usturoiul si tai-l marunt.
- Într-o cratiță mică, combinați sosul de roșii, oțetul, ketchup-ul, sosul de soia și zahărul.
- Adăugați usturoi, sare și piper. Gatiti la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecand din cand in cand.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 15 minute.
9. Sos de gudron
Sosul de gudron este un sos clasic care insoteste preparatele din carne si peste. Are un gust delicat, cu note de capere, sos Worcestershire și piper amar.
Ingrediente:
- 1 cană de maioneză
- 2 castraveți murați dulci
- 2 linguri de capere
- 2 linguri sos Worcestershire
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 catel de usturoi
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Tăiați castraveții în cuburi mici.
- Curata usturoiul si tai-l marunt.
- Într-o cratiță mică, combinați maioneza, castraveții, caperele, sosul Worcestershire și sucul de lămâie.
- Adăugați usturoi, sare și piper. Gatiti la foc mic timp de 5-7 minute, amestecand din cand in cand.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 15 minute.
10. Guacamole
Guacamole este un sos făcut din avocado, roșii, ceapă și lime. Are o consistență cremoasă și un gust proaspăt de citrice. Acest sos își ia locul cu încredere în panteonul bucătăriei mexicane.
Ingrediente:
- 2 avocado
- 1 roșie
- 1 ceapă
- Suc de la 1 lime
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Scoateți sâmburele din avocado și puneți pulpa într-un castron.
- Tăiați roșia și ceapa în cuburi mici.
- Adăugați roșiile, ceapa, sucul de lămâie, sare și piper la avocado.
- Se amestecă toate ingredientele. Timp aproximativ de gătire: 10 minute.
11. Sos feta si iaurt grecesc
Acest sos, pe bază de feta și iaurt grecesc, are un gust și o aromă delicate. Este ideal pentru salate, paste si gratar. Sosul va completa perfect orice fel de mâncare cu prospețimea sa și îl va transforma într-o capodopera a gustului.
Ingrediente:
- 200 g de feta
- 200 g de iaurt grecesc
- 1 catel de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Tocați mărunt feta.
- Curata usturoiul si tai-l marunt.
- Într-un blender, combinați feta, iaurtul grecesc, uleiul de măsline, usturoiul, sare și piper. Bate până se omogenizează.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 10 minute.
12. Sos de hamei
Acest sos original pe bază de hamei are un gust neobișnuit și sofisticat. Este ideal pentru pizza, branza si preparate din carne la gratar. Trebuie să încercați acest sos pentru a vă bucura de amărăciunea și aroma sa unică.
Ingrediente:
- 50 g hamei proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de otet balsamic
- 1 catel de usturoi
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Preparare:
- Spălați și uscați hameiul.
- Curata usturoiul si tai-l marunt.
- Într-un blender, combinați hameiul, uleiul de măsline, oțetul, usturoiul, sare și piper. Bate până se omogenizează.
- Sosul este gata de utilizare. Timp aproximativ de gătire: 10 minute.
Concluzie
Utilizarea unei varietăți de sosuri pentru a vă pregăti dieta zilnică este un aspect important al unei diete sănătoase. Ele conferă preparatelor un gust și o aromă unică, făcându-le mai apetisante și mai interesante. Puteți experimenta ingrediente proaspete, adăugați diferite condimente, schimbați proporția de ingrediente sau chiar creați propriile rețete. Sosurile naturale Dansoy sunt o alegere excelentă pentru o alimentație sănătoasă, deoarece sunt făcute din ingrediente proaspete, naturale, fără utilizarea omniprezentă a zahărului, aditivilor artificiali sau conservanților. Adăugați varietate în dieta dumneavoastră zilnică cu aceste 12 rețete originale de sos!
Postare furnizată în parteneriat cu Dansoy.
