Egészséges nyári szószok: 5 mesés recept az ukrán nyárra

5 mesés recept szezonális, egészséges szószokhoz az ukrán nyárra

Ukrajnában a nyári időszámítás gyönyörű gyümölcsöket, zöldségeket és zöldeket ad nekünk. Ilyenkor fontos, hogy ne csak élvezzük a friss termékeket, hanem használjuk is az egészséges és ízletes ételek elkészítéséhez. Szószok élénk ízt adnak az ételeknek, és gyakran tartalmaznak hasznos összetevőket. Íme, 5 mesés szezonális, egészséges szósz receptje az ukrán nyárra, amelyek nem csak ízletessé, de egészségessé is teszik ételeit.

1. Tkemali szósz

A Tkemali szósz a grúz konyhából származik, de íze rendkívül jól passzol a hagyományos ukrán nyári ételekhez. Ez a szósz vitaminokban és antioxidánsokban gazdag szilvát tartalmaz. Alkalmas hús-, hal- és zöldségételekhez.

Hozzávalók:

• 500 g szilva
• 100 ml vizet
• 2. cikk l. cukor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk. koriander
• 1 tk. kapor
• 1 tk. só

Utasítás:

1. A szilvát megmossuk, leválasztjuk a magról, és egy lábasba tesszük.
2. Adjunk hozzá vizet és cukrot, forraljuk fel.
3. A fokhagymát finomra vágjuk, a lefolyóhoz adjuk.
4. Dörzsölje be a koriandert és a kaprot, keverje össze a szósszal.
5. Még 5-10 percig forraljuk, majd a mártást mixerrel egyenletes állagúra daráljuk.

Készen találhat Tkemali szósz a weboldalon TERMÉSZETES.

2. Mangó-menta szósz

Ez a könnyű és frissítő mártogatós nyári salátákhoz és grillsütikhez kiváló. A fő összetevők az érett mangó és a friss menta, amelyek egyedi trópusi ízt adnak a szósznak.

Hozzávalók:

• 1 érett mangó
• 1 csokor menta



• 2. cikk l. citromlé
• 1. cikk l. méz
• egy csipet sót

Utasítás:

1. Hámozzuk meg és vágjuk fel a mangót.
2. Vágja fel a mentát.
3. Adjunk hozzá citromlevet, mézet és sót.
4. Keverje össze az összes összetevőt egynemű konzisztenciára.

3. Joghurtos-uborkás szósz

Ez a szósz igazi lelet a forró nyári napokra. Jól illik salátákhoz, halakhoz és grillezett zöldségekhez. A fő összetevő a friss uborka és a natúr joghurt.

Hozzávalók:

• 2 uborka
• 200 ml natúr joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1. cikk l. citromlé
• egy csipet só és bors

Utasítás:

1. Az uborkát finom reszelőn lereszeljük.
2. Csavarja ki a felesleges folyadékot.
3. Adjuk hozzá a joghurtot, a fokhagymát, a citromlevet, sózzuk és borsozzuk.
4. Mindent jól összekeverünk.

Az egészséges és ízletes szószokról bővebben a weboldalunkon található cikkben olvashat Egészséges ételek természetes szószokkal.

4. Avokádó-Jalapeño szósz

Az avokádó egészséges zsírokban és vitaminokban gazdag, a jalapenó pedig fűszeressé teszi. Ez a szósz ideális húshoz, halhoz vagy egyszerűen mártogatós szószként zöldségekhez.

Hozzávalók:

• 2 avokádó
• 1-2 jalapeño
• 2. cikk l. citromlé
• 1 gerezd fokhagyma
• egy csipet sót

Utasítás:

1. Az avokádót kockákra vágjuk.
2. Vágja fel a jalapenót.
3. A fokhagyma, a citromlé és a só hozzáadása után turmixgépben mindent simára keverünk.

Az egészséges és ízletes szószokról további információt találhat a következő cikkünkben bio szószok.

5. Édes chili ananásszal

A friss ananász és a chili együtt az édesség és a fűszeresség tökéletes kombinációját alkotják. Ez a szósz alkalmas hal-, garnéla- vagy zöldségételekhez.

Hozzávalók:

• 1 ananász
• 2. cikk l. chili szósz
• 1. cikk l. méz
• 1. cikk l. almaecet
• egy csipet sót

Utasítás:

1. Az ananászt meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a chili szószt, a mézet, az ecetet és a sót.
3. Turmixgépben simára keverjük.

Készen is ki lehet próbálni édes chili szósz ananásszal, elérhető a címen TERMÉSZETES.

Következtetés

Az egészséges ételek szószokkal valósággá válnak a természetes alapanyagoknak és a gondosan válogatott recepteknek köszönhetően. Ukrajnában nyáron sok friss termék található, amelyekből csodálatos szószokat készíthet, amelyek hasznos vitaminokkal és nyomelemekkel gazdagítják étrendjét.

A Dansoy natúr szószok megvásárolhatók weboldalunkon, és megtapasztalhatják a szezonális termékek ízpotenciálját. Ne feledje, hogy a kiegyensúlyozott étrend a jó egészség és a jó hangulat kulcsa!