11 sauces insolites pour les plats ukrainiens : découvrez de nouvelles saveurs - Post avec 11 sauces insolites pour les plats ukrainiens : découvrez de nouvelles nuances gustatives

11 sauces insolites pour les plats ukrainiens : découvrez de nouveaux goûts

Les sauces font partie intégrante de nombreuses recettes culinaires du monde entier. Ils ajoutent du goût, de l'arôme et un charme inoubliable à n'importe quel plat. L'Ukraine est connue pour son riche patrimoine culinaire et les sauces ukrainiennes ne font pas exception. Préparez-vous à l’avance pour servir des sauces intéressantes et uniques à vos plats préférés.

Pour les gourmets toujours à la recherche de nouveaux goûts et d'expériences, des sauces veloutées et aromatiques souligneront le goût et le style de votre dîner. Des ingrédients soigneusement sélectionnés et une combinaison raffinée de saveurs rendront votre plat vraiment unique. Vos invités seront impressionnés !

1. Sauce tomate fraîche

La sauce tomate fraîche est une véritable sauce ukrainienne classique utilisée dans de nombreux plats. Il peut être servi avec des pâtes, des boulettes de viande, des rouleaux de chou ou même sur du pain et du beurre. Cette sauce a une acidité agréable et un goût délicat et frais de tomate.

Pour préparer cette sauce, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 5-6 tomates fraîches
• 1 ampoule
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre au goût
• huile de friture

Commencez par hacher les tomates, l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates hachées et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce tomate fraîche est prête !

Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches ou ajouter d'autres ingrédients pour changer le goût de la sauce. Vous pouvez toujours improviser vos propres variations de cette sauce en ajoutant vos ingrédients préférés.

2. Sauce au fromage et aux noix

La sauce au fromage et aux noix est une excellente option pour accompagner des plats de pâtes, des légumes frais ou sur des croûtons. Cette sauce a une texture délicate et un goût unique qui ajoutera des accents à n'importe quel plat.

Pour préparer cette sauce il vous faudra :

• 200 g de fromage au lait caillé
• 100 g de noix
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre au goût
• huile de friture

Commencez par écraser les noix. Écrasez le fromage avec une fourchette ou un mixeur, ajoutez les noix hachées et l'ail finement haché auparavant. Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez. Si la sauce vous paraît trop épaisse, diluez-la avec un peu d'huile ou de lait.

Cette sauce accompagne également bien les salades, les sandwichs et les entrées.

3. Sauce betterave

La sauce betterave est une sauce très inhabituelle qui rehaussera le goût de nombreux plats. Il a un arôme unique et une texture délicate qui convient à différents types de plats de viande, de poisson et de légumes.

Pour préparer la sauce betterave rouge, vous aurez besoin de :

• 2 betteraves moyennes
• 1 ampoule
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• sel, poivre au goût

Commencez par cuire les betteraves entières, non pelées, à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Refroidissez les betteraves et épluchez-les. Coupez les betteraves bouillies en cubes. Broyer l'oignon et l'ail. Tempérer le vinaigre, l'huile, la mayonnaise, l'oignon et l'ail dans une poêle jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût à la sauce. Ajoutez ensuite les betteraves et mélangez.

Vous pouvez servir la sauce betterave avec des légumes rôtis ou des galettes de betterave au cacao. Cette sauce est également parfaite pour réaliser des burgers ou des sandwichs.

4. Sauce aux noix et au miel

La sauce aux noix et au miel est une combinaison de sophistication et de goût que vous n'oublierez jamais. Cette sauce a une saveur aromatique de noisette profonde avec des notes de miel sucré. Il s'accordera avec n'importe quelle viande ou poisson, et sera également un excellent accompagnement pour la table de fête.

Pour préparer une sauce aux noix au miel, il vous faudra :

• 150 g de noix
• 1-2 cuillères à soupe de miel



• 100 ml de crème (teneur en matières grasses 35% ou 10%)
• sel au goût

Commencez par ouvrir les écrous et retirer la coque. Placez les noix dans un mélangeur et réduisez-les en poudre ou en miettes grossières. Au lieu des noix moulues, ajoutez du miel et de la crème. Bien mélanger. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel au goût.

Cette sauce accompagne à merveille la viande rôtie, mais vous pouvez également l'ajouter au poisson ou la servir avec des légumes.

5. Sauce à l'ail

La sauce à l'ail est un excellent choix pour les amateurs d'ail. Il a un goût piquant et inoubliable qui sera un excellent ajout à n'importe quel plat. La sauce à l'ail est un assistant indispensable pour mariner la viande, accompagner des plats de pommes de terre ou pour mariner des légumes.

Pour préparer cette sauce il vous faudra :

• 6 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• sel, poivre au goût

Commencez par ouvrir et éplucher l'ail. Écrasez-le en petits morceaux. Ajouter le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez ensuite soigneusement.

La sauce à l'ail est idéale pour les viandes grillées, comme marinade ou comme sauce pour pré-saler les légumes avant de les rôtir.

6. Sauce au chocolat aux noix

La sauce au chocolat aux noix est une sauce exquise et délicieuse qui décorera n'importe quel dessert. Sa texture délicate et crémeuse et son goût unique sauront à juste titre conquérir vos papilles.

Pour préparer une sauce chocolat aux noix, il vous faudra :

• 100 g de chocolat noir
• 50 g de noix
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de crème
• sel au goût

Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y du miel, de la crème et du sel. Ensuite, réduisez les noix en poudre ou en miettes grossières et ajoutez-les à la sauce. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Cette sauce est parfaite pour arroser de la crème glacée ou pour ajouter des fruits frais ou des bananes.

7. Sauce aux champignons à l'ail

La sauce aux champignons à l'ail est une option pour les vrais gourmets qui aiment les champignons. Il a un goût riche et riche de champignons avec une légère touche d'ail. Cette sauce sera un complément idéal à la viande ou à la volaille, et peut également être utilisée comme vinaigrette pour les salades et les soupes.

Pour préparer une sauce aux champignons à l'ail, il vous faudra :

• 200 g de champignons
• 1 ampoule
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de crème
• sel, poivre au goût
• huile de friture

Commencez par couper les champignons en fines tranches. Broyer l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à l'épaisseur désirée.

La sauce aux champignons et à l'ail est idéale pour les steaks, le poulet frit ou les plats de pommes de terre.

8. Sauce tomate au poivre fumé

La sauce tomate au poivre fumé est une sauce extraordinaire au goût de poivron fumé et de tomates. Il a un goût riche et légèrement épicé, qui sera particulièrement apprécié des amateurs de plats épicés. Cette sauce sera un excellent ajout aux plats de pommes de terre et de viande, ainsi qu'aux sandwichs et aux hamburgers.

Pour préparer une sauce tomate au poivre fumé, il vous faudra :

• 4-5 tomates moyennes
• 2 morceaux de poivrons fumés
• 1 ampoule



• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• sel, poivre au goût
• huile de friture

Commencez par hacher les tomates, les poivrons fumés, les oignons et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates hachées et le poivron fumé et cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète. Ajouter la pâte de tomate, saler et poivrer au goût.

La sauce tomate au poivre fumé est également parfaite pour le poisson, le poulet frit ou comme marinade pour la viande.

9. Sauce aux noix et aux épinards

La sauce aux noix et aux épinards est une combinaison du goût doux des noix et de la fraîcheur des épinards. Il a une texture délicate et crémeuse et un goût particulier qui se mariera bien avec n'importe quel plat. Cette sauce peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades, pour accompagner de la viande ou du poisson, ainsi que pour préparer des pâtes diluées avec du bouillon.

Pour préparer une sauce aux noix et aux épinards, il vous faudra :

• 200 g de noix (par exemple noix de cajou)
• 200 g d'épinards frais
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• sel, poivre au goût

Commencez par casser les noix et enlevez la peau. Broyer les noix dans un mélangeur jusqu'à obtenir une poudre ou une consistance molle. Gardez quelques noix pour garnir la sauce. Hachez les épinards et l'ail. Ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre à la noix moulue. Remuer. Ajoutez ensuite les épinards et l'ail dans la poêle et mélangez bien. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes

Vous pouvez décorer la sauce finie avec les restes de noix hachées ou ajouter d'autres ingrédients qui souligneront le goût de votre plat.

10. Sauce coings et sésame

La sauce coings et sésame est une sauce insolite qui a un goût original. Il a une touche de saveur aigre de coing, complétée par des graines de sésame délicates et croquantes. Cette sauce est un complément idéal aux plats de fromage, de viande, de poisson ou servie avec des légumes cuits au four ou bouillis.

Pour préparer la sauce coings et sésame, il vous faudra :

• 2-3 morceaux de coing
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de sucre
• sel, poivre au goût

Commencez par retirer les graines des coings, coupez-les en cubes et placez-les dans une casserole. Ajouter le sucre et le sel. Remuer et cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Ajoutez ensuite les graines de sésame et laissez reposer la sauce pendant 10 minutes.

La sauce aux coings et au sésame peut être agrémentée de verdure et servie avec tout type de viande ou de poisson, ainsi qu'avec des légumes.

11. Sauce verte

La dernière, mais non moins importante, est la sauce verte, qui se distingue par son goût vif et frais et une touche de menthe. Il ajoute un effet rafraîchissant à n'importe quel plat et est parfait pour les salades, les petits pains et les sandwichs.

Pour préparer la sauce verte, vous aurez besoin de :

• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet d'aneth
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 100 ml d'huile végétale
• sel, poivre au goût

Commencez par couper le persil et l’aneth en fines lanières. Hachez l'ail. Mettez les herbes et l'ail dans un mixeur. Ajouter le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

La sauce verte peut être agrémentée de légumes verts et servie avec tout type de viande ou de poisson, ainsi qu'avec des plats de légumes et des collations.

Conclusion

Ces 11 sauces insolites pour plats ukrainiens complèteront votre déjeuner ou votre dîner et le rendront inoubliable. Chacune de ces sauces a son propre goût et son arôme distinctifs, qui mettront en valeur le goût de vos plats préférés.

Les sauces naturelles Dansoy sont le meilleur choix pour préparer ces sauces. Ils se marient bien avec divers plats, sont de haute qualité et naturels et créent des combinaisons de goûts uniques.

N'hésitez pas à expérimenter la composition de ces sauces, à ajouter vos propres ingrédients et à créer de nouvelles combinaisons de saveurs. Grâce à ces sauces, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs et surprendre agréablement vos convives.