8 nouvelles recettes créatives de sauces saines pour un régime gastronomique
8 nouvelles recettes créatives de sauces saines pour un régime gastronomique
Une alimentation saine est la base de notre bien-être, et une alimentation appropriée joue un rôle important pour garantir notre santé. L'une des façons de rendre votre alimentation plus variée et plus savoureuse est d'utiliser différentes sauces. Les sauces peuvent souligner le goût d'un plat, le rendre plus savoureux et plus attrayant.
Dans cet article, nous vous présenterons 8 nouvelles recettes créatives de sauces saines que vous pourrez inclure dans votre alimentation gastronomique.
1. Sauce tomate
Parfumée et savoureuse, la sauce tomate aigre-douce est un excellent ajout à n'importe quel plat. Cette sauce allie harmonieusement les saveurs naturelles de tomates fraîches, d'oignons, d'ail et d'épices. Il est parfait pour les pâtes, les pizzas, les sandwichs chauds et bien plus encore.
Ingrédients:
- 500 g de tomates fraîches
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Assaisonnements au goût : sel, poivre, racine de bortsch
Préparation:
- Coupez les tomates en cubes, hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les tomates concassées et les épices, cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
- Mélanger la sauce avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- La sauce tomate prête peut être conservée dans des bocaux ou des récipients en verre au réfrigérateur.
Pour rendre cette sauce plus nutritive et utile pour votre corps, vous pouvez ajouter des grains de soja naturel Dansoy, riche en enrobage, protéines et acides aminés.
2. Sauce avocat
Les avocats sont une riche source de graisses saines et de nutriments importants. La sauce à l'avocat a un goût et une texture crémeux délicats qui sont idéales comme vinaigrette pour les salades, les hamburgers juteux ou comme trempette pour les légumes et les collations.
Ingrédients:
- 1 avocat
- 1/2 citron
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère.
- Ajoutez l'avocat dans le mixeur avec le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
- Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- L'ail rôti peut ajouter une saveur supplémentaire à la sauce.
7. Sauce au yaourt grec et concombre
La sauce au yaourt grec et au concombre est une vinaigrette rafraîchissante pour les salades, les plats de viande et les collations. Le yaourt contient beaucoup de protéines et de bactéries bénéfiques, et le concombre donne à la sauce un goût frais et croquant.
Ingrédients:
- 150 g de yaourt grec
- 1 petit concombre
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Râper le concombre en fines tranches et mélanger avec du yaourt grec.
- Ajouter l'ail finement haché, le sel et le poivre au goût.
- Laissez la sauce au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que toutes les saveurs se mélangent bien.
Cette sauce peut être utilisée pour assaisonner les salades ou comme sauce pour les plats de viande ou de poisson. Il peut également être utilisé comme trempette pour les légumes et les chips.
4. Sauce Teriyaki
La sauce Teriyaki est une sauce japonaise traditionnelle idéale pour mariner et cuire la viande et les sushis. Il présente un équilibre parfait entre le goût sucré et salé, avec des notes de soja et de gingembre.
Ingrédients:
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de tahini (graines de sésame)
- 1 cuillère à café d'amidon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de gingembre vert
Préparation:
- À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre, le ketchup, le vinaigre, le miel, le tahini, la fécule et l'ail.
- Ajoutez le gingembre et remuez jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
- Faites chauffer la sauce sur la cuisinière à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Laissez refroidir la sauce teriyaki et utilisez-la sur de la viande, de la volaille, du poisson ou des sushis.
Cette authentique sauce japonaise donnera à vos plats un goût et un arôme particuliers.
5. Sauce du mélange de légumes désiré
Cette sauce inégalée issue d'un mélange de légumes verts donne à vos plats un goût frais et aromatique. Bazhan contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et de phytoncides qui contribuent à l'amélioration générale de la santé.
Ingrédients:
- 200 g du mélange de verdure souhaité
- 1/2 tasse de yaourt grec
- Sel et poivre au goût
- Jus d'un demi citron
Préparation:
- Utilisez un mélangeur pour mélanger le mélange de légumes verts et le yaourt grec.
- Ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron au goût.
- Fouetter la sauce jusqu'à consistance lisse.
- Laissez la sauce au réfrigérateur pendant une heure pour que toutes les saveurs se mélangent bien.
Cette sauce rafraîchissante convient pour assaisonner les salades ou comme trempette pour les légumes et les fruits.
6. Sauce marinara
La sauce marinara est traditionnellement utilisée dans la cuisine italienne pour assaisonner les pizzas, les pâtes et les salades. Il a une forte saveur de tomate combinée à des notes épicées et herbacées.
Ingrédients:
- 400 g de tomates (bouillies quelques secondes dans de l'eau bouillante et les peaux retirées)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, sucre, basilic et origan au goût
Préparation:
- Hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les tomates cuites et les assaisonnements, cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
- Mélanger la sauce avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
La sauce marinara convient pour assaisonner les pizzas, les pâtes, les plats de viande et comme base de sauces.
7. Sauce aux épices fraîches
Une sauce d’assaisonnement fraîche est un excellent moyen d’ajouter beaucoup de saveur à n’importe quel repas cuisiné à la maison. Vous pouvez utiliser tous les assaisonnements frais que vous aimez pour créer un profil de saveur unique pour votre sauce.
Ingrédients:
- 1 tasse d'herbes fraîches (une combinaison de légumes verts comme le basilic, le persil, l'aneth, la menthe, etc.)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Ajouter les épices fraîches et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez les épices et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélanger la sauce avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Cette sauce peut être utilisée pour assaisonner les salades, les plats de viande, le poisson ou comme trempette pour les légumes et les collations.
8. Sauce pesto
Le pesto est une sauce italienne classique à base de basilic, de piments forts, de moutarde et d'huile d'olive. Cette sauce contient de nombreuses vitamines et antioxydants qui contribuent aux propriétés durcissantes de l'organisme.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou
- 2 tasses de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de parmesan
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Utilisez un mixeur pour mélanger les noix de cajou, le basilic, l'ail, l'huile d'olive, le parmesan, le sel et le poivre.
- Fouetter la sauce jusqu'à consistance lisse.
La sauce pesto peut être utilisée pour assaisonner les pâtes, les pizzas, les soupes et les salades. Il peut également être utilisé comme trempette pour les légumes et le pain.
Les sauces saines sont un élément important d’une alimentation saine. Ils peuvent ajouter de la saveur et de l’imagination à votre alimentation tout en conservant des bienfaits pour votre corps. Essayez ces recettes de sauces saines et savourez de délicieux repas non seulement copieux, mais aussi sains.
Vous pouvez en savoir plus sur ces recettes de sauces saines et sans additifs nocifs sur les sites Dansoy :
Vous pouvez trouver des informations plus intéressantes sur les sauces sur Wikipédia.
