14 meilleures recettes de sauces saines sans gluten : des idées savoureuses et saines pour la cuisine ukrainienne - Nouvel article

14 meilleures recettes de sauces saines sans gluten : des idées savoureuses et saines pour la cuisine ukrainienne

La cuisine ukrainienne est riche en plats délicieux, mais ils contiennent souvent des sauces contenant du gluten. Cela peut poser problème aux personnes qui souhaitent manger sainement et prendre soin de leur santé. Heureusement, il existe de nombreuses recettes de sauces saines sans gluten qui ne font que rehausser le goût des plats et leur ajouter de la fraîcheur et de la jutosité.

1. Pesto d'épinards verts et basilic

Le pesto vert est une excellente option pour une sauce qui ajoute facilement des notes aromatiques aux pâtes, à l'agneau ou à la pizza. Pour réaliser un pesto vert sans gluten, vous aurez besoin de :

• 2 tasses d'épinards frais
• 1 tasse de basilic frais
• 1/4 tasse de graines de tournesol infusées
• 1/4 tasse de noix de cajou ou de pistaches
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez l'huile d'olive petit à petit pour obtenir l'épaisseur désirée. Après cela, vous pouvez conserver le pesto au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou le congeler pour une durée de conservation plus longue.

2. Sauce au fromage au sésame et au citron

La sauce au fromage est une sauce fréquemment utilisée pour les salades ou les plats de poisson. Pour réaliser une sauce au fromage sans gluten, vous aurez besoin de :

• 1/2 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gousse d'ail, hachée
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène. Salez et poivrez progressivement en vérifiant le goût. La sauce au fromage est prête à l'emploi. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

3. Guacamole à l'avocat

Le guacamole est une sauce mexicaine traditionnelle parfaite pour les chips tortilla ou comme complément à la viande naturelle. Pour préparer du guacamole sans gluten, vous aurez besoin de :

• 2 avocats mûrs
• 1/4 tasse de camembert infusé
• Jus de citron d'1 citron
• 1/4 tasse d'assaisonnement à la menthe fraîche
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de fumée liquide
• Sel et poivre au goût

Râper l'avocat et mélanger avec les autres ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Le guacamole est prêt à manger. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

4. Sauce asiatique épicée

La sauce asiatique épicée est la combinaison parfaite de piquant, de douceur et de piquant. Il convient au riz, aux plats de viande et aux trempettes pour sushi. Pour préparer une sauce asiatique épicée sans gluten, vous aurez besoin de :

• 1/4 tasse de pâte de tamarin
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive d'abeille
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 gousses d'ail hachées;
• 1 cuillère à café de piment moulu et de poisson
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Ajoutez progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée. La sauce finie peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

5. Sauce à la crème de tomates

La sauce tomate crémeuse est une excellente option pour la pizza, les pâtes ou la marinara au cacao. Pour réaliser cette sauce sans gluten, vous aurez besoin de :

• 2 tomates oranges
• 1/2 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Les tomates doivent être mélangées dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Ajouter le yaourt grec, la pâte de tomate, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. La sauce à la crème de tomate finie peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

6. Adjika carottes et poivrons

L'Adjika est une sauce épicée et aromatique issue de la cuisine orientale. Il convient aux viandes, poissons, sandwichs chauds et salades au fromage. Pour réaliser de l'adjika sans gluten, il vous faudra :

• 2 carottes
• 4 piments rouges
• 2 piments verts
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Les carottes et les poivrons doivent être coupés en cubes et frits dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ajouter l'ail, le sel et le poivre. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur. Adjika peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

7. Sauce tartare

La sauce tartare est une sauce classique pour les fruits de mer et le poisson. Pour le rendre sans gluten, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de concombres marinés, hachés
• 1 cuillère à soupe de câpres hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gousse d'ail, hachée
• Sel et poivre au goût

La sauce tartare peut être préparée en mélangeant simplement tous les ingrédients dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce tartare prête peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

8. Sauce aigre piquante

La sauce aigre épicée est la combinaison parfaite de piquant et d'acidité. Il convient comme sauce pour le poisson et la viande, ainsi que pour les sandwichs chauds et les trempettes pour les nuggets. Pour réaliser une sauce aigre épicée sans gluten, vous aurez besoin de :

• 1/4 tasse de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive d'abeille
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 2 gousses d'ail hachées;
• 1 cuillère à café de piment moulu
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce aigre-douce prête à l'emploi peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

9. Sauce basilic et olives

La sauce basilic et olives est une sauce fraîche et aromatique qui convient aux salades, aux pâtes ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Pour réaliser cette sauce sans gluten, vous aurez besoin de :

• 2 tasses de basilic frais
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1/4 tasse de noix de cajou ou de pistaches infusées
• 1 gousse d'ail, hachée
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez l'huile d'olive petit à petit pour obtenir l'épaisseur désirée. La sauce au basilic et aux olives finie peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

10. Sauce mexicaine épicée

La sauce mexicaine épicée est une option idéale pour les amateurs de goût épicé. Il accompagne bien la viande, le poisson, les frites et les sandwichs chauds. Pour préparer une sauce piquante mexicaine sans gluten, vous aurez besoin de :

• 4 piments rouges
• 2 piments verts
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce mexicaine piquante prête à l'emploi peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

11. Sauce à la crème au pesto et sésame

La sauce crémeuse au pesto et sésame est une variante du pesto classique avec l'ajout de sésame pour plus d'amertume et de saveurs. Il convient aux pâtes, au poisson ou en complément des sandwichs chauds. Pour réaliser cette sauce sans gluten, vous aurez besoin de :

• 2 tasses d'épinards frais
• 1/4 tasse de graines de tournesol infusées
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de pesto kraft
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez l'huile d'olive petit à petit pour obtenir l'épaisseur désirée. La sauce à la crème prête au pesto et au sésame peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

12. Sauce athénienne aux olives et câpres

La sauce athénienne aux olives et câpres est une sauce fraîche et aromatique idéale pour les salades et les plats de poisson. Pour réaliser cette sauce sans gluten, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de yaourt grec
• 1/4 tasse d'olives noires
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus de citron d'1 citron
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être placés dans un mélangeur et mélangés jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce athénienne prête à l'emploi aux olives et aux câpres peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

13. Sauce César

La vinaigrette César est une vinaigrette classique parfaite pour les salades au poulet ou aux fruits de mer. Pour réaliser une vinaigrette César sans gluten, vous aurez besoin de :

• 1/2 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de parmesan
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 cuillère à café de sardines
• Jus de citron d'1/2 citron
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce César prête à l'emploi peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

14. Sauce moutarde au miel

La sauce moutarde au miel est une sauce sucrée et savoureuse qui est parfaite pour le poulet, le porc ou le poisson. Pour réaliser cette sauce sans gluten, vous aurez besoin de :

• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de moutarde piquante
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus de citron d'1 citron
• Sel et poivre au goût

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La sauce moutarde au miel prête peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Manger sainement peut être délicieux et amusant, surtout lorsque vous utilisez ces délicieuses recettes de trempettes santé sans gluten. Ils peuvent être utilisés comme partie principale du plat ou comme élément supplémentaire pour rehausser le goût. Expérimentez avec différents ingrédients pour créer vos propres versions uniques de sauces. Savourez des plats délicieux et sains avec nos sauces naturelles Dansoy !

Source: https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%83%D1%81