11 luxuriöse Saucen für ostukrainische Gerichte: besondere Rezepte vom Chefkoch – der Beitrag ist endlich enthüllt!

Saucen ostukrainischer Gerichte: Einführung

Saucen spielen in der kulinarischen Welt eine wichtige Rolle. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten Geschmack, Aroma und Tiefe. Die ostukrainische Küche ist auch für ihre vielfältigen Saucen bekannt, die Gerichte unübertroffen machen. In diesem Artikel werden wir über 11 luxuriöse Saucen für ostukrainische Gerichte sprechen und spezielle Rezepte des Küchenchefs vorstellen.

1. Bibelsauce

Bibelsauce ist eine klassische Sauce, die häufig in der ostukrainischen Küche verwendet wird. Es hat einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma, das den Geschmack verschiedener Gerichte unterstreicht. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Knoblauchzehen (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten zu einer einheitlichen Konsistenz vermischen und die Soße 30 Minuten ziehen lassen.

2. Pilzsauce

Pilzsauce ist eine ideale Ergänzung zu Fleischgerichten. Die Zubereitung ist ein einfacher und schneller Vorgang. Hier ist das Rezept:

• 300 Gramm Pilze (optional)
• 1 Glühbirne
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 200 Milliliter Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsschritte:

1. Pilze und Zwiebeln sollten geschnitten werden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten.
3. Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
4. Mit Mehl bestäuben und 2 Minuten verrühren.
5. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis die Soße eindickt.

3. Käsesauce

Käsesauce ist eine köstliche und cremige Sauce, die häufig zur Zubereitung ostukrainischer Gerichte verwendet wird. Hier ist ein Rezept für Käsesauce:

• 200 Gramm Käse (optional)
• 200 Milliliter Sahne
• 2 Knoblauchzehen (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Den Käse reiben.
2. Sahne in einen Topf geben und geriebenen Käse hinzufügen. Bei schwacher Hitze rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
3. Geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nochmals mischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

4. Schweinefleischsoße

Schweinefleischsauce ist eine der beliebtesten Saucen für ostukrainische Gerichte. Es hat einen reichen Geschmack und ein Aroma, die Gerichte unübertroffen machen. Hier ist das Rezept für Schweinefleischsauce:

• 500 Gramm Schweinefleisch
• 1 Glühbirne
• 2 Esslöffel Tomatensauce
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Knoblauchzehen (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch goldbraun braten.
3. Zwiebel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
4. Tomatensauce, Sojasauce, Honig, geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. 5 Minuten rühren, bis die Sauce eindickt.

5. Ukrainische Soße

Ukrainische Soße ist eine einzigartige Soße, die für alle ostukrainischen Gerichte geeignet ist. Es hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das Gerichte unvergesslich macht. Hier ist das Rezept für ukrainische Soße:

• 1 Glühbirne
• 1 Karotte
• 1 Pastinake
• 1 Petersilie
• 1 Selleriewurzel
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das gesamte Gemüse putzen und schneiden.
2. Öl in die Pfanne gießen und das Gemüse goldbraun braten.
3. Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
4. Die Sauce mit einem Mixer glatt rühren.

6. Walnusssauce

Walnusssoße ist eine ungewöhnliche Soße, die verschiedenen ostukrainischen Gerichten Geschmack und Aroma verleiht. Hier ist das Rezept für die Nusssauce:

• 100 Gramm Nüsse
• 1 Tasse grüner Tee
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Nüsse in eine trockene Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter häufigem Rühren braten.
2. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Bei schwacher Hitze 5 Minuten rühren.
4. Den grünen Tee abgießen und die Soße 15 Minuten ziehen lassen.

7. Tomatensauce

Tomatensauce ist eine klassische Sauce, die häufig in der ostukrainischen Küche verwendet wird. Es hat einen saftigen und aromatischen Geschmack, der Gerichte unübertroffen macht. Hier ist das Rezept für Tomatensauce:

• 500 Gramm Tomaten
• 1 Glühbirne
• 1 Karotte
• 1 Pfeffer
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Tomaten in Würfel schneiden, die Zwiebeln, Karotten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
2. Öl in die Pfanne gießen und das Gemüse goldbraun braten.
3. Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
4. Die Sauce mit einem Mixer glatt rühren.

8. Senfsauce

Senfsauce ist eine beliebte Sauce, die häufig in der ostukrainischen Küche verwendet wird. Es hat einen würzigen und aromatischen Geschmack, der den Gerichten eine besondere Würze verleiht. Hier ist das Rezept für Senfsauce:

• 2 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Essig
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Senf mit Zucker, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Nach und nach Öl hinzufügen und glatt rühren.
3. Die Soße ist fertig!

9. Knoblauchsauce

Knoblauchsauce ist eine beliebte Sauce, die zur Zubereitung ostukrainischer Gerichte verwendet wird. Es hat einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma, das den Geschmack verschiedener Gerichte unterstreicht. Hier ist das Rezept für Knoblauchsauce:

• 5 Knoblauchzehen
• 200 Milliliter Mayonnaise
• 2 Esslöffel Salzlake
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
2. Mayonnaise in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen.
3. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht.

10. Chronische Soße

Chronion-Sauce ist eine der interessantesten Saucen für ostukrainische Gerichte. Es hat einen scharfen und aromatischen Geschmack, der den Geschmack verschiedener Gerichte unterstreicht. Hier ist das Rezept für Chronionsauce:

• 2 Chronionen
• 2 Esslöffel Weinessig
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Offene Chrionen.
2. Gießen Sie Essig in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl hinzu.
3. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht.

11. Süße Soße

Süße Soße ist eine ungewöhnliche Soße, die verschiedenen ostukrainischen Gerichten Geschmack und Aroma verleiht. Hier ist das Rezept für die süße Soße:

• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Tomatensauce
• 1 Esslöffel Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. In einem Glas Honig, Tomatensauce, Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
2. Fertig ist die süße Soße!

Abschluss

Saucen sind ein fester Bestandteil der ostukrainischen Küche. Sie verleihen verschiedenen Gerichten Geschmack und Aroma und machen sie unübertroffen. In diesem Artikel haben wir 11 luxuriöse Saucen für ostukrainische Gerichte besprochen und auch spezielle Rezepte des Küchenchefs bereitgestellt. Die natürlichen Saucen von Dansoy sind die beste Wahl für Ihr Abendessen. Sie werden aus natürlichen Zutaten hergestellt, ohne Zusatz künstlicher Zusatz- und Konservierungsstoffe. Probieren Sie diese luxuriösen Saucen und genießen Sie die ostukrainischen Gerichte in vollen Zügen!

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