الصلصات الأوكرانية: 10 وصفات فريدة للمذاق الطبيعي من دانسوي

10 وصفات مختلفة من الصلصات الأوكرانية: تجربة تذوق جديدة لأطباقك ...

لا شيء يحسن مذاق الأطباق مثل الصلصة المختارة جيدًا. الصلصات الأوكرانية لا تشتهر فقط بمذاقها الفريد، ولكن أيضًا بمكوناتها الغنية. في هذه المقالة، سننظر في 10 وصفات مختلفة للصلصات الأوكرانية التي ستكون قادرة على إعطاء أحاسيس جديدة لأطباقك. من التقليدية إلى الحديثة، من المؤكد أن هذه الوصفات سوف ترضي. صلصات دانسوي الطبيعية هي الخيار الأفضل، ونحن نقدم أيضًا خيارات مثيرة للاهتمام مع المنتجات Dansoy.ua.

1. صلصة الثوم الأوكرانية التقليدية

تعتبر صلصة الثوم مكونًا كلاسيكيًا في المطبخ الأوكراني. إنه يكمل أطباق اللحوم والخضروات بشكل مثالي، مما يمنحها طعمًا غنيًا وعطريًا.

• الثوم - 5 فصوص
• زيت عباد الشمس - 100 مل
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون

طريقة الطبخ:

1. سحق الثوم في الخلاط أو استخدم عصارة الثوم.
2. أضيفي الزيت وخل التفاح واخلطي.
3. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، واخلطيهم مرة أخرى.
4. دع الصلصة تنقع لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

2. صلصة الطماطم والفلفل الحلو

هذه الصلصة مثالية للأطباق المطهية أو المخبوزة. فهو يجمع بين حموضة الطماطم وحلاوة البابريكا، مما يمنحها مذاقاً فريداً.

• طماطم - 4 قطع.
• بابريكا - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة الطبخ:

1. يقلى البصل المفروم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الطماطم المفرومة والبابريكا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. أضف الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
4. استمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اخفق الصلصة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

3. صلصة الفجل مع البنجر

هذه الصلصة ليست مشرقة وغنية بالفيتامينات فحسب، بل تتميز أيضًا بحدة خاصة بسبب الفجل الحار. يتناسب بشكل مثالي مع الأسماك واللحوم.

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل المبشور - 2 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة - 200 جم
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق

طريقة الطبخ:

1. اسلقي البنجر وابشريه على مبشرة ناعمة.
2. يُضاف الفجل المبشور والقشدة الحامضة وعصير الليمون ويُخلط جيدًا.
3. أضيفي الملح حسب الرغبة واتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

4. صلصة الفلفل الأسود

صلصة الفلفل الأسود من دانسوي معروفة بمزيجها الرابح من الحرارة والتوابل. هذه الصلصة ستكون مثالية لأطباق اللحوم.

5. صلصة الفطر بالكريمة

تتميز صلصة الفطر بالكريمة بنكهة غنية ممتازة للمكرونة واللحوم والخضروات. إنه ذو قيمة عالية لملمسه الكريمي ورائحته الرائعة.

• فطر أبيض أو فطر بورسيني - 300 جم
• كريم - 200 مل
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• زيت - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة الطبخ:

1. يقلى البصل المفروم والثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
2. يُضاف الفطر المفروم ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
3. يُسكب الكريما ويُضاف الملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.

6. صلصة حلوة وحامضة مع الكرز

تضيف صلصة الكرز نكهة حلوة وحامضة إلى أطباقك. مثالية مع البط أو لحم الخنزير.

• الكرز - 200 جم
• سكر - 50 جم
• النبيذ الاحمر - 100 مل
• النشا - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 50 مل

طريقة الطبخ:

1. يُمزج الكرز والسكر والنبيذ الأحمر في قدر، ويُسخن على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
2. نخفف النشا بالماء ونضيفه إلى الصلصة. طهي حتى سميكة.
3. تقدم دافئة أو باردة مع أطباق اللحوم.

7. المايونيز التقليدي

المايونيز التقليدي هو أساس العديد من السلطات والوجبات الخفيفة. يمكنك شراء أفضل المايونيز في دانسوي.

8. صلصة الخردل والعسل

تعتبر صلصة الخردل والعسل مثالية لتتبيل اللحوم وإضافتها إلى السلطات. فهو يجمع بين حدة الخردل وحلاوة العسل.

• الخردل - 3 ملاعق كبيرة.
• العسل - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة الطبخ:

1. تخلط جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة.
2. الصلصة جاهزة للاستخدام مباشرة بعد الطهي.

9. صلصة الكفير والبصل الأخضر

هذه الصلصة مثالية لسلطات الخضار الخفيفة. إنه ينعش ويضيف لمسة لطيفة من الحليب الحامض.

• الكفير - 250 مل
• بصل أخضر - 1 باقة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة الطبخ:

1. يقطع البصل الأخضر ويخلط مع الكفير.
2. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. اثارة.
3. الصلصة جاهزة للتقديم.

10. الجرجير الحار

Adjika هي صلصة حارة أصلها من القوقاز، ولكنها ترسخت في المطبخ الأوكراني أيضًا. إضافة مثالية لأطباق اللحوم.

• فلفل حلو - 6 قطع.
• فلفل أحمر حار - 2 قطعة.
• الثوم - 4 فصوص
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق

طريقة الطبخ:

1. طحن جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. يُضاف الخل والملح ويُخلط جيدًا.
3. الصلصة جاهزة للاستخدام.

جدول مزيج الصلصات الأوكرانية مع أطباق مختلفة

الاستنتاجات

الآن أنت على دراية 10 وصفات مختلفة من الصلصات الأوكرانية، والتي يمكن أن تثري تجربة ذوقك. جرب هذه الصلصات وابحث عن التركيبات المفضلة لديك لأطباقك. الصلصات الطبيعية من دانسوي هي الخيار الأفضل لمائدتك. لمزيد من الأفكار يمكنك الرجوع إلى مقالاتنا: الصلصات الأوكرانية الحديثة و لآلئ شوفاني للأطباق الأوكرانية.