9 وصفات غير عادية لصلصات خالية من السكر للنباتيين الذواقة | بريد
مقدمة
في عالم اليوم، يهتم المزيد والمزيد من الناس بصحتهم وتغذيتهم. وهذا ليس مفاجئا، لأن التغذية السليمة هي ضمان الصحة وطول العمر. من المهم بشكل خاص للنباتيين تزويد أجسامهم بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، والتي قد تكون مفقودة في النظام الغذائي النباتي.
إحدى الطرق لجعل الطعام ألذ وأكثر تنوعًا للنباتيين هي استخدام الصلصات الخالية من السكر. يمكنهم إعطاء الأطباق طعمًا ورائحة لذيذة دون إضافة سعرات حرارية إضافية وسكر. في هذه المقالة، سنلقي نظرة على تسع وصفات غير عادية لصلصات خالية من السكر للذواقة النباتية، والتي ستساعد في تنويع نظامك الغذائي وجعله أكثر صحة.
1. صلصة الجبن الخالية من السكر
يمكن أن تكون صلصة الجبن إضافة مثالية للسلطات أو الآذان. لكن العديد من الوصفات تتضمن السكر أو المحليات في الصلصة، مما يجعلها غير مناسبة للنباتيين. ومع ذلك، هناك طريقة لجعل هذه الصلصة خالية من السكر.
وإليكم وصفة صلصة الجبن الخالية من السكر:
- من الضروري تناول 200 جرام من الجبن قليل الدسم وطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- أضف 100 مل من الكفير قليل الدسم إلى الجبن واخلطه مرة أخرى.
- أضف 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والملح حسب الرغبة إلى الخليط.
- اختياريًا، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة مثل الريحان أو الأوريجانو أو الثوم لإضافة المزيد من النكهة إلى الصلصة.
- وبعد ذلك تصبح الصلصة جاهزة للتقديم.
تحتوي صلصة الجبن الخالية من السكر على الكثير من البروتين والكالسيوم، وهو أمر مفيد للعظام والعضلات.
2. صلصة الجواكامولي الخالية من السكر
الجواكامولي هو صوص مكسيكي تقليدي يُصنع عادة من الأفوكادو والفلفل والطماطم والليمون. لها طعم غير عادي ورائحة خفية. ومع ذلك، تحتوي العديد من وصفات الجواكامولي على السكر، مما يجعلها غير مناسبة للنباتيين.
إليك وصفة صلصة الجواكامولي الخالية من السكر:
- ابدأ بالأفوكادو الناضج أو الأحمر. إزالة الحجر واستخراج لب الأفوكادو بملعقة.
- يُضاف عصير نصف ليمونة إلى الأفوكادو وتُقطع حبة فلفل صغيرة جيدًا (حسب الرغبة).
- أضف 2-3 طماطم مفرومة ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب، مثل البابريكا المدخنة أو الشبت، لتعزيز طعم الصلصة.
- تخلط جميع المكونات إلى اتساق موحد.
- يمكن تقديم صلصة الجواكامولي الجاهزة مع الغموس أو استخدامها كإضافة إلى الأطباق.
صلصة الجواكامولي الخالية من السكر غنية بالدهون الصحية وفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
3. صلصة الطماطم الخالية من السكر
تعتبر صلصة الطماطم إضافة ممتازة للمعكرونة والبيتزا والعديد من الأطباق الأخرى. لكن العديد من صلصات الطماطم الجاهزة تحتوي على مواد مضافة مثل السكر والمحليات الصناعية، مما يجعلها غير مناسبة للنباتيين.
إليك وصفة صلصة الطماطم الخالية من السكر:
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أضف 1 بصلة مفرومة ناعماً و2-3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضف 400 جرام من كتلة الطماطم المطحونة (أو صلصة محلية الصنع).
- أضف الملح والفلفل والبابريكا المحمصة والريحان والخل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة الأوريجانو المجفف لتعزيز طعم الصلصة.
- تُطهى الصلصة على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح سميكة.
- يمكن استخدام صلصة الطماطم الجاهزة مع المعكرونة أو البيتزا، أو تجميدها وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
ستعمل صلصة الطماطم الخالية من السكر على تعزيز طعم العديد من الأطباق النباتية، مما يضيف نكهة دون زيادة السعرات الحرارية والسكر.
4. صلصة ترياكي خالية من السكر
ترياكي هي صلصة يابانية شعبية يمكن استخدامها لتتبيل اللحوم والأسماك. لكن الترياكي التقليدي يحتوي على السكر، مما يجعله غير مناسب للنباتيين. ومع ذلك، هناك طريقة لصنع صلصة ترياكي خالية من السكر.
وإليكم وصفة صلصة الترياكي الخالية من السكر:
- تحتاج إلى خلط 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا مع ملعقة كبيرة من خل الأرز.
- أضف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وفص ثوم مفروم جيدًا، وملعقة صغيرة من مسحوق الأعشاب البحرية.
- للحصول على بهارات الصلصة، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- تخلط جميع المكونات إلى اتساق موحد.
- تعتبر صلصة الترياكي الخالية من السكر مثالية لتتبيل وتلميع اللحوم أو الأسماك، وكذلك للاستخدام كطبق جانبي.
تتميز صلصة ترياكي الخالية من السكر بطعم ورائحة رائعة بدون سعرات حرارية إضافية وسكر.
5. صلصة الشواء الخالية من السكر
صلصة الباربكيو هي صلصة كلاسيكية تضيف نكهة ورائحة إلى الخبز المحمص أو اللحم. ومع ذلك، تحتوي العديد من صلصات الشواء التجارية على السكر والمحليات، مما يجعلها غير مناسبة للنباتيين. ولكن يمكنك بسهولة تحضير صلصة الشواء الخالية من السكر في المنزل.
وإليكم وصفة صلصة الباربكيو الخالية من السكر:
- تحتاج إلى خلط كوب واحد من صلصة الطماطم مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
- أضف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح، وملعقة كبيرة من مسحوق البصل، وفص ثوم مفروم جيدًا.
- أضف أيضًا ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- إذا كنت تحب الطعام الحار، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- تخلط جميع المكونات إلى اتساق موحد.
- يمكن استخدام صلصة الشواء الجاهزة الخالية من السكر لتلميع الخبز المحمص أو تتبيل اللحوم أو كصلصة للأطباق.
ستضيف صلصة الشواء الخالية من السكر نكهة ورائحة إلى أطباقك دون إضافة سعرات حرارية أو سكر.
آمين
يمكن أن يؤدي توابل الطعام بالصلصات إلى تحسين مذاقه ورائحته بشكل كبير. من المهم بشكل خاص للنباتيين إيجاد بدائل خالية من السكر للصلصات التقليدية لجعل نظامهم الغذائي ألذ وأكثر تنوعًا. بمساعدة الوصفات الواردة في هذه المقالة، ستتمكن من تحضير الصلصات الخالية من السكر بنفسك ولم تعد تعتمد على خيارات المتجر الجاهزة.
من أجل الحفاظ على صحتك والاستمتاع بالطعام اللذيذ، تأكد من تجربة هذه الوصفات التسعة غير العادية للصلصة الخالية من السكر للذواقة النباتية.
بالعافية!
الروابط الداخلية
- هنا ستجد وصفات أكثر إثارة للاهتمام للصلصات الخالية من السكر للنباتيين.
- وهنا مقال آخر من وصفات مماثلة على موقع Dansoy.ua.
رابط خارجي
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الصلصات الخالية من السكر على صفحة ويكيبيديا هذه.
