14 креативних способів використання барбекю соусу в домашній кулінарії

Вступ

Барбекю соус – це один з найпопулярніших сезонних соусів у США. Його ароматний смак і неперевершений аромат додають яскравості будь-якій страві, незалежно від методу приготування. Хоча багато хто вважає барбекю соус виключно акомпанементом до м’яса на грилі, його можна використовувати у різних кулінарних ситуаціях. У цій статті ми поділимося з вами 14 креативними способами використання барбекю соусу в домашній кулінарії.

Що таке барбекю соус?

Барбекю соус – це солодкий, густий і ароматний соус, який зазвичай використовується як приправа під час готування на грилі. Основні складові барбекю соусу – цукор, томатна паста, оцет, спеції і трави. Відмінність різних видів барбекю соусу полягає в співвідношенні цих складових і використанні додаткових інгредієнтів, таких як гірчиця, мед або соєвий соус.

Базовий рецепт барбекю соусу зазвичай містить такі складові:

• 1 1/2 чашки кетчупу
• 1/2 чашки оцту
• 1/4 чашки цукру
• 2 столові ложки браунівського цукру
• 2 столові ложки меленого перцю
• 2 столові ложки паприки
• 1 столова ложка мускатного горіха
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• 1 столова ложка часнику порошку
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка сушеного огірка

Існують різні варіації рецепту барбекю соусу, включаючи вегетаріанські і гострі варіанти. Вам також можуть знадобитися додаткові інгредієнти, такі як горіхи, приправи або фруктовий сік, щоб створити унікальний смак під свій смак.

Креативні способи використання барбекю соусу

У нашій статті ми розкажемо вам про 14 цікавих і нестандартних способів використання барбекю соусу в кулінарії. Готуйтеся до нового досвіду смаку та смакових поштовхів!

1. Барбекю маринад для м’яса

Додайте барбекю соус до свого улюбленого маринаду для м’яса. Це додасть солодкий і вогняний смак вашому м’ясу і покращить його ніжність та соковитість. Ви можете використовувати барбекю соус у маринаді для свинини, курки, яловичини або навіть морепродуктів.

2. Барбекю глазур для запеченого куряти

Суміш барбекю соусу з медом і гірчицею ідеально підходить для приготування глазурі для запеченого куряти. Ця сочна і смачна глазур додасть курятині багато смаку і золотисту скоринку.

3. Барбекю соус як доповнення до бутербродів

Додайте трохи барбекю соусу до своїх улюблених бутербродів. Він підійде для будь-яких видів м’яса, овочів і сирів. Саме від барбекю соусу залежить смак і аромат вашого бутерброду. Ви також можете поспробувати зробити барбекю майонез – просто додайте трохи соусу до свого улюбленого майонезу.

4. Барбекю соус як складова піци

Складний смак барбекю соусу чудово поєднується з іншими складовими піци. Ви можете використовувати його як базовий соус піци з м’ясом або овочами. Додайте трохи барбекю соусу разом з томатним соусом до вашої піци і насолоджуйтеся неперевершеним смаком.

5. Барбекю соус як заправка до салату

Ви можете створити солодку і гостру заправку до салату з додаванням барбекю соусу. Спробуйте змішати його з оливковою олією, лимонним соком, медом і спеціями. Ця заправка додасть особливий смак вашому свіжому овочевому салату.

6. Барбекю соус для грилювання овочів

Щоб надати овочам на грилі ароматний смак, змішайте їх з барбекю соусом перед грильованням. Перець, кабачки, баклажани та кукурудза добре підходять для цього кулінарного експерименту. Авжеж, крафтові соуси Dansoy нададуть Вашій страві неповторний смак.

7. Барбекю соус при приготуванні супу

Додайте трохи барбекю соусу до свого улюбленого супу. Ще краще – спробуйте приготувати суп на основі барбекю соусу. Змішайте його з бульйоном, овочами і м’ясом і насолоджуйтеся ніжним і ароматним смаком вашого улюбленого супу.

8. Барбекю соус як заправка до риби

Суміш барбекю соусу з лимонним соком, оливковою олією і спеціями ідеально підходить як заправка для рибних страв. Вона додає свіжості і солодкості вашому улюбленому рибному блюду і гармонійно поєднується з його природним смаком.

9. Барбекю соус для маринадування грибів

Барбекю соус додасть пікантний смак до маринованих грибів. Просто змішайте барбекю соус з оливковою олією, цибулевим порошком і спеціями, а потім обсмажте гриби на грилі або на сковороді.

10. Барбекю соус для пекінської качки

Барбекю соус чудово поєднується з відомим китайським блюдом – пекінською качкою. Використовуйте його для маринадування качки і приготування глазурі для запікання. Ніжне м’ясо качки прекрасно підкреслює багатий і димний смак барбекю соусу.

11. Барбекю бургери

Барбекю соус – ідеальний супутник для вашого улюбленого бургера. Додайте трохи барбекю соусу до фаршу при приготуванні котлет, а також використовуйте його як соус для збереження соку в булочці. В результаті ви отримаєте соковитий і смачний бургер з неповторним смаком.

12. Барбекю соус для грилювання сирів

Спробуйте грильовані сирні стейки з барбекю соусом. Змішайте різні види сирів (наприклад, голандський, чеддер і моцарела), додайте трохи барбекю соусу і згорніть їх у фольгу. Поставте пакет на гриль і готуйте до готовності. Результат вас приємно здивує!

13. Барбекю соус для готування пасти

Додайте трохи барбекю соусу до вашої улюбленої соусу для пасти. Він додасть солодку і гостру нотку до вашої пасти і прикрасить будь-яке томатне або сирне соуси.

14. Барбекю соус для маринування олів’є

Спробуйте додати трохи барбекю соусу до своєї улюбленої рецептури олів’є. Це додасть страві неперевершений смак і зробить її незабутньою. Спробуйте змінити звичайний майонез на барбекю соус для оригінального смаку.

Висновок

Барбекю соус – універсальна приправа з безліччю можливостей використання. Він додасть смаку і аромату будь-якій страві, незалежно від того, чи ви готуєте на грилі, в духовці чи на плиті. Спробуйте ці 14 креативних способів використання барбекю соусу в домашній кулінарії і насолоджуйтесь новими смаковими відчуттями. А для приготування найкращих страв рекомендуємо використовувати крафтові соуси Dansoy – вони нададуть Вашій страві неповторний смак.

Дізнатися більше про статті на тему соусів, відвідайте Dansoy.ua!

Тепер ви знаєте, як можна використовувати барбекю соус в домашній кулінарії. Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтесь новими смаковими відчуттями з крафтовими соусами Dansoy!

Детальніше про наші продукти і рецепти на кулінарному сайті Dansoy.ua!

Посилання

Дізнайтеся більше про барбекю соус на сторінці Вікіпедії.